Charlotte di mele e uvetta: ricetta al forno + 7 foto passo passo

Cosa c'è di meglio all'inizio dell'autunno di una profumata e deliziosa charlotte fatta in casa con mele fresche? Soprattutto se preparata con uvetta dolce. Questa torta è incredibilmente facile da preparare, grazie a una ricetta semplice e collaudata, che sono felice di condividere con voi oggi.

Valore nutrizionale per porzione

238.1 kcal

Proteine: 6,5 g
Grassi: 5,5 g
Carboidrati: 49,1 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 55 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Preparare questa charlotte richiede poco tempo e ingredienti. Si prepara in appena un'ora con mele, zucchero, uova, uvetta e farina. Il bello è che tagliare la frutta e preparare l'impasto non richiede più di 20 minuti, e per il resto del tempo la torta viene cotta in forno.

La torta di mele ha un aroma e un sapore unici. Il suo impasto morbido e tenero si sposa perfettamente con le mele leggermente aspre. L'uvetta rende questo abbinamento ancora più interessante e delizioso. Se non avete ancora preparato una torta di mele con l'uva passa, procuratevi gli ingredienti e iniziate a prepararla insieme a me!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

3 pezzi
Zucchero

60 G
Farina

120 G
Lievito in polvere

2 cucchiaino
Burro

80 G
Mele

5 pezzi
Uvetta

100 G

Preparazione

Fase 1

Rompete le uova in una ciotola profonda e pulita. Aggiungete lo zucchero e sbattete con una frusta a velocità sostenuta fino a ottenere un composto denso e chiaro. Sbattere le uova garantirà la sofficità della torta, quindi è importante assicurarsi che il composto lieviti bene.

Fase 2

Mescolate la farina con il lievito. Setacciate il tutto al setaccio per eliminare eventuali grumi. Aggiungete al composto di uova e zucchero e mescolate.

Fase 3

Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde. Aggiungete l'impasto e mescolate. Questo renderà la torta più morbida.

Fase 4

Lavate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo. Tagliatele a pezzi di medie dimensioni. Per evitare che anneriscano, potete spruzzarle con del succo di limone.

Fase 5

Aggiungere l'uvetta alle mele e mescolare bene il tutto.

Fase 6

Unire le mele e l'uvetta all'impasto della torta e mescolare.

Fase 7

Versate l'impasto nella teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Quindi sfornate la charlotte, lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e servitela.

Ricetta video simile: Delicata charlotte di mele con uvetta

Lussureggiante Questa soffice charlotte di mele è una delizia per ogni tavola. Può essere preparata semplicemente per un tè serale in famiglia, o servita agli ospiti come dessert principale durante una cena festiva.

Per ottenere una torta di mele perfetta, è necessario seguire una ricetta collaudata. L'autrice del canale "Just About Food" condivide proprio questa ricetta con i suoi spettatori. Grazie alle istruzioni dettagliate, chiunque può ricreare questo dessert a casa. Basta seguire tutti i passaggi alla lettera e il risultato perfetto è garantito!

Risposte alle domande più frequenti

Perché la torta non è lievitata?

Le ragioni potrebbero essere diverse. Innanzitutto, non hai sbattuto bene le uova. Non erano abbastanza ariose e l'impasto non è lievitato. In secondo luogo, lo sportello del forno è stato aperto durante la cottura della charlotte. L'improvviso sbalzo di temperatura potrebbe aver fatto sprofondare la torta e impedirle di lievitare di nuovo.

Come preparare una teglia da forno?

È molto semplice. Ungete la teglia con il burro e cospargetela di farina o semola. Questo eviterà che la charlotte si attacchi ai bordi della teglia e sarà più facile da staccare. Potete anche usare la carta da forno per evitare che la torta si bruci.

Come verificare se la Charlotte è pronta?

Per farlo, prendete uno spiedino di legno e infilzatelo nella torta. Lo spiedino deve uscire pulito, senza residui di impasto crudo. Al posto dello spiedino potete usare anche uno stuzzicadenti.

Ora hai imparato tutti i segreti per preparare una soffice e deliziosa torta di mele in casa. Sentiti libero di provare questa ricetta e delizia te stesso e i tuoi cari con deliziosi prodotti da forno!

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