Charlotte di mele e ricotta in pentola a cottura lenta: ricetta + 10 foto passo passo

La Charlotte è diventata una delle delizie preferite da molte famiglie in tutto il mondo. Ed è comprensibile, dato che unisce ingredienti economici, facilità di preparazione e un sapore incredibile.

Valore nutrizionale per porzione

105 kcal

Proteine: 7,3 grammi
Grassi: 1,9 g
Carboidrati: 14,3 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Torta di ricotta con mele — Questa è una nuova versione di una ricetta classica. L'aggiunta di ricotta conferisce alla torta una consistenza delicata e un sapore soffice. Le mele sode aggiungono una piacevole acidità e completano perfettamente la combinazione di spezie e impasto morbido. Trova subito la tua ricetta preferita e sorprendi i tuoi cari con nuovi capolavori culinari!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Per la base di cagliata:

Fiocchi di latte

360 G
Uovo C1

2 pezzi
Farina

4 cucchiaio
Olio vegetale

20 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Vanillina

1 G
Zucchero

100 G

Per il ripieno:

Panna acida

200 G
Uovo C1

3 pezzi
Zucchero

80 G
Vanillina

1 G

Per il ripieno:

Mele

3 pezzi

Preparazione

Fase 1

In una ciotola profonda, mescolare la ricotta con lo zucchero.

Fase 2

Aggiungere le uova e l'olio vegetale alla ricotta e mescolare il tutto.

Consiglio

In questa ricetta, utilizzare olio vegetale inodore per garantire che i prodotti da forno finiti non abbiano un aroma forte.

Fase 3

Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina alla massa di cagliata.

Fase 4

Impastare delicatamente l'impasto sottile.

Fase 5

Per preparare il ripieno, unire lo zucchero, la vaniglia e le uova con la panna acida, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 6

Ungete la ciotola della pentola multicooker con il burro e adagiatevi la base di cagliata, quindi livellatela.

In questo modo la torta pronta si staccherà facilmente dalla ciotola.

Fase 7

Disporre le fette di mela sbucciate sopra l'impasto. Se le mele sono troppo succose, strizzarle prima.

Fase 8

Versare il ripieno di panna acida su tutto.

Fase 9

Cuocere la torta in modalità "Cottura" per circa 1 ora. Quindi, aprire il coperchio della pentola multicooker e lasciare raffreddare la torta pronta.

Fase 10

Trasferisci la torta su un piatto da portata e spolverala con zucchero a velo. Ora la charlotte è pronta per il tè.

Una ricetta video simile: Torta di ricotta e mele in pentola a cottura lenta

Torta di mele e ricotta Molte casalinghe cucinano da tempo nella pentola a cottura lenta. Dopotutto, se si sceglie la ricetta giusta, la charlotte risulterà tenera e saporita.

L'autrice del canale "Multicooker. Ricette nel Multicooker di Marina Petrushenko" mostra come preparare vari piatti senza usare fornelli o forno. La torta Charlotte preparata secondo questa ricetta risulta soffice e ariosa. La ricotta rende la torta morbida, quindi tu e la tua famiglia sarete soddisfatti del risultato.

Risposte alle domande più frequenti

Quale teglia è la migliore per preparare la charlotte?

Per cuocere la torta di mele è ideale uno stampo in silicone. Puoi anche usare uno stampo a cerniera normale, ma fodera il fondo con carta da forno.

Cos'altro si può aggiungere alla Charlotte?

La frutta secca aggiungerà ulteriore dolcezza alla charlotte. Puoi anche sostituire le mele con altra frutta o bacche: pere, albicocche, mirtilli rossi, ribes, ecc.

Perché la Charlotte non è lievitata?

Aprire frequentemente il forno durante la cottura può far sprofondare la torta. Cercate di non aprire il forno finché la torta non è cotta.

Possibili sostituzioni

La vanillina può essere sostituita con zucchero vanigliato, estratto o bacca di vaniglia.
La farina può essere sostituita con qualsiasi tipo di farina senza glutine.
Al posto dello zucchero si può usare un dolcificante o il miele.

Non abbiate paura di sperimentare le vostre abilità culinarie e provate a preparare questa delicata charlotte al formaggio fresco. Condividete nei commenti le vostre idee per farcire questa torta in modo alternativo.

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