Charlotte al forno con mele congelate: ricetta + 7 foto passo passo

La Charlotte è una torta molto popolare, tradizionalmente preparata con mele aromatiche. È deliziosa e soffice, e il suo profumo inonda immediatamente la cucina. Oggi vorrei condividere la ricetta di una torta che può essere preparata con le mele congelate.

Valore nutrizionale per porzione

193 kcal

Proteine: 8 grammi
Grassi: 6 grammi
Carboidrati: 35 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

La torta di mele congelata ha un sapore praticamente identico alla sua controparte classica, il che la rende facile da preparare in inverno quando non si ha voglia di andare al supermercato a comprare frutta fresca. Scongelare le mele prima di preparare il dessert non è affatto necessario.

Questa prelibatezza può essere preparata in due varianti: con pezzi di frutta congelati o scongelati. La differenza di sapore è impercettibile e il dessert differisce solo nella consistenza. Le mele scongelate danno una torta più acquosa, mentre la frutta congelata dà una torta più densa e soffice.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

5 pezzi
Zucchero

230 G
Farina

300 G
mele congelate

500 G
zucchero vanigliato

10 G
Burro

10 G

Preparazione

Fase 1

Preparate la teglia. Ungetela con il burro per far sì che il dolce si stacchi facilmente dal fondo e dai lati dopo la cottura.

Fase 2

Versate le mele congelate nella padella e cospargetele con lo zucchero vanigliato.

Fase 3

Rompete le uova in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero. Sbattete con una frusta a velocità sostenuta fino a ottenere un composto spumoso. È importante che il composto diventi bianco e raddoppi di volume. Questo garantirà che la torta risulti soffice.

Fase 4

Setacciate la farina attraverso un setaccio per eliminare tutti i grumi. Aggiungetela al composto di uova e zucchero e mescolate.

Fase 5

Versare l'impasto sulle mele e livellarlo.

Fase 6

Mettete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciatela cuocere per 35-40 minuti.

Fase 7

Dopo la cottura, spegnete il forno e lasciate riposare la torta per 15 minuti. Questo per evitare che si sgonfi a causa del brusco sbalzo di temperatura. Quindi sfornatela, fatela raffreddare a temperatura ambiente e tagliatela a porzioni.

Ricetta video simile: Torta di mele congelata

La Charlotte è una torta popolare, preparata in quasi tutte le famiglie. Tuttavia, può essere preparata non solo con frutta fresca, ma anche congelata.

Per preparare in casa prodotti da forno aromatici e deliziosi, guarda i video del canale "Juliet's Kitchen". Torta di mele Questa ricetta è semplicemente strepitosa. Ha una crosta leggermente croccante e una consistenza tenera e morbida all'interno. Questa semplice charlotte è l'accompagnamento perfetto per un tè preparato in casa!

Risposte alle domande più frequenti

Perché la torta Charlotte brucia all'esterno ma non cuoce all'interno?

Questo può accadere se la temperatura di cottura è troppo alta. Se il dolce si brucia ma non è cotto, basta ridurre la temperatura di cottura e assicurarsi di preriscaldare il forno. Questo garantirà che la torta risulti perfettamente cotta e soffice.

Quali mele sono più adatte per la Charlotte?

La torta Charlotte può essere preparata con qualsiasi tipo di mela. L'importante è tagliarle a pezzetti prima di congelarle. Tuttavia, se desiderate una torta dal sapore perfetto, consiglio di congelare la frutta con un sapore decisamente aspro.

Perché la torta non viene soffice?

Il motivo principale sono le uova sbattute male. Se non sapete come fare, aggiungete semplicemente un po' di lievito in polvere o bicarbonato di sodio mescolato con aceto all'impasto.

Preparare la charlotte di mele è semplicissimo. Provate questa ricetta a casa e condividete i vostri risultati con me!

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