Charlotte di prugne: ricetta al forno + 8 foto passo passo

Durante la stagione delle prugne, dovete assolutamente preparare una charlotte di prugne: è deliziosa! Questa torta è così saporita e umida che vorrete sicuramente rifarla più e più volte. Soprattutto perché ci vuole pochissimo tempo per prepararla.

Valore nutrizionale per porzione

232 kcal

Proteine: 13 grammi
Grassi: 10 grammi
Carboidrati: 1 grammo

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 50 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Da ricetta classica La charlotte alle prugne si differenzia solo per il ripieno. È preparata senza mele, ma è incredibilmente appetitosa e saporita. Le prugne hanno un sapore acidulo unico che si sposa perfettamente con la pasta sfoglia dolce e delicata.

Questa semplice ricetta può essere preparata da chiunque. Non richiede particolari conoscenze o abilità culinarie. Tutto ciò che serve è preparare tutti gli ingredienti, seguire attentamente le istruzioni e affrontare la cottura con amore. Il successo è assicurato. lussureggiante e deliziosi prodotti da forno.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Prugna

500 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Vaniglia

10 G
Uovo C1

4 pezzi
Zucchero

180 G
Farina

200 G

Preparazione

Fase 1

Rompete le uova in una ciotola profonda. Unitele allo zucchero e sbattetele fino a ottenere un composto spumoso. È importante usare uova fredde perché si montino meglio.

Fase 2

Aggiungere il lievito, la vaniglia e la farina al composto di uova e zucchero. Passare prima il composto al setaccio per eliminare eventuali grumi. Mescolare.

Fase 3

Lavate le prugne, eliminate il nocciolo e tagliate i frutti a metà.

Fase 4

Ungete la teglia con il burro e cospargetela di amido, in modo che la charlotte pronta possa essere staccata facilmente.

Fase 5

Versate l'impasto nella teglia e livellatelo.

Fase 6

Disporre le prugne sopra l'impasto, premendole leggermente.

Fase 7

Mettete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e lasciatela cuocere per circa 20-30 minuti.

Fase 8

Togliete il dolce dal forno e lasciatelo raffreddare per 10 minuti. Quindi toglietelo dallo stampo e decorate con zucchero a velo.

Ricetta video simile: Charlotte di prugne

La Charlotte può essere preparata non solo con le mele, ma anche con molti altri frutti e bacche. In particolare delizioso Questa torta è fatta con le prugne. È molto, molto facile da preparare.

Per preparare questo dessert a casa, guardate questo video dell'autrice del canale "VKUSNO VSE" (TUTTO DELIZIOSO). Nel suo video, condivide una ricetta dettagliata per creare una pasta frolla appetitosa, il cui profumo conquisterà chiunque la ascolti. Grazie ai segreti speciali dell'autrice, questa torta risulta incredibilmente morbida, umida e tenera.

Come verificare se la Charlotte è pronta?

In media, 40 minuti sono sufficienti per cuocere una charlotte. Tuttavia, questo tempo può variare, poiché ogni cuoco prepara questa torta in modo diverso. Alcuni la cuociono a temperature più elevate, altri usano teglie strette ma alte, mentre altri ancora usano teglie larghe e piatte. Per questo motivo, il tempo di cottura finale varierà.

Ecco perché è importante sapere come controllare se la torta è cotta. Ed è molto, molto facile. Tutto ciò che serve è uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Infilza la torta e controlla se esce asciutta o con pezzetti di impasto crudo. Se lo spiedino esce pulito, la charlotte è completamente cotta e pronta da mangiare. In caso contrario, deve rimanere in forno ancora un po'.

Consiglio

In questa ricetta ho usato le prugne con la buccia. Tuttavia, non a tutti piace il sapore della buccia nella torta finita. Pertanto, è possibile rimuovere facilmente la buccia. Per farlo, prendi le prugne e immergile in acqua calda per 3 minuti. Poi, scolale e immergile in acqua fredda per lo stesso tempo. Fatto! Ora la buccia si staccherà facilmente dalle prugne.

Se ancora non sei sicuro che questo dessert ti piaccia, provalo una volta sola. Ti garantisco che diventerà un piatto fisso nella tua cucina!

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