Charlotte di pesche: ricetta al forno + 6 foto passo passo

La classica charlotte è una torta di mele molto veloce e facile da preparare. Al posto delle mele, potete usare una varietà di altri frutti di bosco e frutta per la farcitura. Oggi vorrei presentarvi uno dei miei dessert preferiti: una soffice crostata di pesche.

Valore nutrizionale per porzione

223.2 kcal

Proteine: 3,1 grammi
Grassi: 6,6 g
Carboidrati: 38,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Le prime menzioni della charlotte risalgono al XIX secolo. Tuttavia, ad oggi, non ci sono prove definitive su chi abbia inventato esattamente la ricetta per questo impasto soffice e incredibilmente tenero. Sono dell'opinione che l'idea abbia avuto origine molto probabilmente dal pudding inglese, di cui esistono moltissime varianti.

La torta Charlotte è perfetta per la colazione, con il caffè del mattino, il tè o una tazza di cioccolata calda. È anche veloce da preparare e un regalo perfetto per gli amici se state organizzando un picnic, nel qual caso sarà un'aggiunta meravigliosa al vostro menù dei dessert.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

4 pezzi
Farina

220 G
Zucchero

160 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Vanillina

1 pizzico
Pesca

4 pezzi

Preparazione

Fase 1

Preparate le pesche. Sbucciatele, snocciolatele e tagliatele a fette.

Fase 2

Rompete le uova in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero e sbattete con una frusta fino a ottenere un composto spumoso. È importante sbattere bene le uova, perché questo determinerà la sofficità della torta.

Fase 3

Setacciate la farina con un colino per eliminare tutti i grumi. Unitela al lievito e aggiungetela agli ingredienti umidi. Incorporate delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.

Fase 4

Versare l'impasto preparato in una teglia. Guarnire con fettine di pesca.

Fase 5

Mettere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Fase 6

Dopo la cottura, togliete la charlotte dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Quindi toglietela dalla teglia, cospargetela di zucchero a velo e servite!

Ricetta video simile: Charlotte di pesche

Preparare una charlotte è un compito semplicissimo, che può fare anche un adolescente. Soprattutto se si ha a portata di mano una ricetta collaudata e facile da seguire. L'autrice del canale "Eastern Dastarkhan" condivide proprio una ricetta del genere con i suoi spettatori.

Guardando questa video ricetta, imparerai molti segreti per creare un dessert soffice e arioso. Bastano pochi trucchi per evitare che la charlotte si sgonfi. E grazie alle istruzioni passo passo e accessibili, la preparazione stessa sarà incredibilmente semplice, facile e divertente.

Consiglio

È facile controllare se la tua charlotte è cotta. Basta prendere uno spiedino di legno lungo e infilzarlo nella torta. Se esce facilmente e non c'è più impasto crudo, è pronta.

Cosa può completare il sapore della Charlotte?

La torta Charlotte può essere preparata con un'ampia varietà di frutta e bacche. Ciliegie, pere, prugne, banane, nettarine, fichi e persino albicocche sono tutti ingredienti adatti. È meglio usare frutta fresca di stagione per questo dessert, poiché la frutta congelata contiene molta umidità, che può influire sulla consistenza della torta.

Poiché la pasta frolla preferisce ripieni più asciutti, fuori stagione consiglio di aggiungere frutta secca, come albicocche secche, prugne o fichi secchi. È importante notare che devono essere scottati in acqua prima dell'uso. Vi garantisco che un dessert con questo ripieno risulterà incredibilmente originale, aromatico e delizioso!

La Charlotte di pesche diventerà sicuramente il tuo dessert preferito. Una volta provata, non riuscirai più a resistere al suo sapore incredibile!

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