Charlotte in pentola a cottura lenta senza uova

La torta di mele quaresimale non è solo la scelta perfetta per le festività religiose. È essenzialmente una charlotte vegana, senza uova, senza latte e senza burro. È preparata solo con ingredienti naturali di origine vegetale per i massimi benefici per la salute.

Valore nutrizionale per porzione
143.1 kcal
  • Proteine: 4,2 grammi
  • Grassi: 0,8 g
  • Carboidrati: 29,6 g
*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti
  • Tempo totale:
  • Tempo in cucina:
  • Complessità:
    È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
  • Numero di porzioni: 6
Ricetta con foto passo passo
Charlotte in pentola a cottura lenta senza uova
Ingredienti
Porzioni
  • Farina
    200 G
  • Mele
    300 G
  • Olio di semi di girasole
    2 cucchiaio
  • Zucchero
    100 G
  • Succo di mela
    250 ml
  • Lievito in polvere
    1 cucchiaio
  • Sale
    pizzichi
  • zucchero vanigliato
    1 cucchiaio
  • Cannella
    3 G
Preparazione

Fase 1

Mescolare il succo di mela con l'olio di semi di girasole in una ciotola profonda fino a ottenere un'essenza omogenea.

Fase 2

Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere la farina e il lievito, il sale, la cannella e la vaniglia. Sbattere fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Fase 3

Rivestite la ciotola del multicooker con un disco di carta da forno di diametro adeguato e ungetelo con olio di semi di girasole. Assicuratevi di spennellare i bordi con un pennello da cucina.

Fase 4

Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a fette e disponetele sul fondo della teglia.

Fase 5

Versare tutto l'impasto sopra e livellare la superficie con una spatola.

Fase 6

Cuocere la charlotte in forno preriscaldato per 1 ora. Lasciarla raffreddare nella ciotola, quindi toglierla dal forno e disporla su un piatto da portata.

Fase 7

La charlotte quaresimale con mele cotta nella pentola a cottura lenta è pronta.

Versione dietetica
Se volete trasformare una charlotte quaresimale in un vero capolavoro di salute, vi bastano due passaggi. Sostituite la farina di frumento con farina d'avena o di mais in proporzione 1:1, entrambe completamente senza glutine. E al posto dello zucchero, potete aggiungere all'impasto qualsiasi dolcificante. L'eritritolo o il miele sono i migliori per una base bella come quella in foto.

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