Charlotte con ciliegie in pentola a cottura lenta

Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso, raddoppiando o triplicando il volume. Ci vorranno circa 5-8 minuti alla massima velocità.

Aggiungere l'olio di semi di girasole e la farina setacciata con il lievito e mescolare con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto. Una volta che l'impasto è liscio e omogeneo, smettere di mescolare per evitare che il composto si depositi.

Ora aggiungete le ciliegie denocciolate e mescolate delicatamente, cercando di mantenere la sofficità.

Ungete la teglia con il burro e foderate il fondo con un cerchio di carta da forno tagliato del diametro della teglia. Questo eviterà che l'impasto si attacchi alla superficie e vi permetterà di staccare facilmente la torta dalla teglia.

Disporre l'impasto sulla teglia e livellare con cura la superficie utilizzando una spatola flessibile in silicone.

Chiudere il coperchio e cuocere con la funzione "Multicook" per 1 ora. Se il vostro multicooker non dispone di questa funzione, selezionate la funzione "Bake" o un'impostazione simile a 125 gradi Celsius.