Torta al cioccolato di Andy Chef: una ricetta fotografica passo dopo passo

Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 10

Valore nutrizionale per porzione

368.3 kcal

Proteine: 6,8 g
Grassi: 14,6 g
Carboidrati: 52 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 1

Le ricette semplici fanno risparmiare tempo e fatica, lasciandoti comunque soddisfatto del risultato. Se vuoi deliziare i tuoi cari con una deliziosa torta al cioccolato, prova a preparare un pan di Spagna seguendo le istruzioni di Andy Chef. Questa torta è soffice: con una teglia da 20 cm di diametro, il pan di Spagna sarà alto circa 7 cm. È perfetto per un'ampia varietà di torte e il ricco sapore del cioccolato si sprigionerà in un modo completamente nuovo se abbinato a creme delicate.

Ricetta con foto passo passo

Pan di Spagna al cioccolato di Andy Chef

Ingredienti

Porzioni

Farina di frumento

250 G
Zucchero

300 G
cacao in polvere

55 G
Soda

1.5 cucchiaino
Sale

1 cucchiaino
Uovo C0

2 pezzi
Burro

60 G
Olio di semi di girasole

60 ml
Latte

280 ml
Aceto

1 cucchiaio

Preparazione

Fase 1

Setacciare la farina e il cacao in una ciotola.

Fase 2

Torta al cioccolato di Andy Chef - Passo dopo passo

Aggiungere un po' di sale e soda agli ingredienti secchi.

Fase 3

Ora aggiungiamo lo zucchero.

Fase 4

Sbattete due uova.

Fase 5

Aggiungete olio vegetale a tutto. Usate un olio vegetale inodore, poiché conferirà alla torta un aroma di cioccolato senza sapori indesiderati.

Fase 6

Versare il latte a temperatura ambiente.

Fase 7

Sciogliamo e lasciamo raffreddare il burro, quindi aggiungiamolo al nostro composto.

Fase 8

Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 7

Dopodiché iniziamo ad impastare utilizzando una planetaria.

Fase 9

Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 8

Una volta che il composto di cioccolato è liscio, aggiungete l'aceto e mescolate bene. A questo punto, l'impasto si alleggerirà leggermente.

Fase 10

Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 9

Foderate il fondo di una teglia con carta da forno e stendete l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi Celsius per circa 1 ora.

Fase 11

Controlliamo la cottura della torta con uno spiedino di legno.

Fase 12

Successivamente togliamo il pan di Spagna dal forno, lo lasciamo raffreddare leggermente, lo togliamo dallo stampo e lo lasciamo su una griglia finché non si raffredda completamente.

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