Fondente al cioccolato al microonde: una ricetta passo passo
Il fondente al cioccolato è uno dei dessert francesi più famosi, che gode di un'incredibile popolarità in molti paesi del mondo. Il sapore di questo dessert è simile a quello della torta al cioccolato, ma la sua caratteristica distintiva è il cuore liquido, preservato dalla rapida cottura.
Molte casalinghe credono che preparare questo piatto richieda abilità particolari, il che le rende timorose di preparare un insolito cupcake con un cuore di cioccolato liquido. Vi invitiamo a mettere da parte i dubbi e a deliziare la vostra famiglia e i vostri amici preparando una versione davvero semplice di questa deliziosa delizia, anche se non avete un forno.
Oggi prepareremo il fondente al cioccolato nel microonde e vedremo che questo metodo permette di ottenere un dessert che non sarà peggiore né nel gusto né nell'aspetto. fondente classico, cotto al forno.
- Proteine: 6,6 g
- Grassi: 27,2 g
- Carboidrati: 35,0 g
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
-
Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
Per cuocere nel microonde un delizioso fondente al cioccolato con un delicato ripieno liquido, avremo bisogno di:
- ciotola per impastare;
- una frusta classica o una forchetta normale per impastare;
- colino per setacciare la farina;
- teglie da forno (di carta, silicone o ceramica);
- pennello in silicone per ungere gli stampi;
Vi mostreremo come preparare un delizioso dessert monoporzione in una semplice tazza di ceramica. Il nostro fondente al cioccolato è pronto nel microonde in soli 5 minuti, così potrete preparare questa delizia anche quando arrivano ospiti inaspettati.
-
Farina di frumento3 cucchiaio
-
Zucchero (o zucchero a velo)1 cucchiaio
-
cacao in polvere1 cucchiaio
-
Lievito in polvere1 cucchiaino
-
Olio vegetale1.5 cucchiaio
-
Latte5 cucchiaio
-
cioccolato fondente20 G
-
Zucchero a velo50 G
Per mescolare gli ingredienti, usa la stessa ciotola in cui intendi cuocere il fondente nel microonde (l'impasto dovrebbe riempire circa 2/3 della ciotola). Lavoreremo in una ciotola di ceramica ampia.
Setacciate 3 cucchiai di farina di prima qualità e versateli in una ciotola.
Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero.
Noi utilizziamo il normale zucchero di canna semolato fine, ma se preferisci puoi sostituirlo con una quantità uguale di zucchero a velo.
Aggiungete un po' di sale. Questo è un passaggio importante, poiché esalta la dolcezza e il sapore del cioccolato in modo più intenso.
Si consiglia di utilizzare sale fino, che si scioglierà più velocemente durante l'impasto.
Aggiungere 1 cucchiaio di cacao nel contenitore.
È meglio usare cacao “fondente”, in questo modo il sapore sarà più intenso e ricco, come quello del vero cioccolato liquido.
Aggiungere 0,5 cucchiaini di lievito in polvere normale.
Grazie a questo ingrediente, il nostro fondente lieviterà leggermente nella tazza durante la cottura nel microonde e acquisirà un bellissimo tappo.
Se non avete il lievito in casa, potete sostituirlo con bicarbonato di sodio sciolto nell'aceto, ma in questo caso l'impasto potrebbe risultare più duro e il ripieno liquido potrebbe acquisire un sapore caratteristico.
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una tazza fino a ottenere un composto asciutto e omogeneo.
Aggiungere agli ingredienti 1,5 cucchiai di olio di semi di girasole raffinato.
Aggiungere anche 5 cucchiai di latte.
Attenzione! Questa ricetta non contiene uova, il che la rende particolarmente adatta a chi teme che questo ingrediente non venga cotto a sufficienza per un utilizzo sicuro nel fondente.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa di cioccolato omogenea, come mostrato nella foto.
Il nostro impasto è pronto!
Disporre con cautela 3 pezzetti di cioccolato al centro dell'impasto, premendo leggermente il cioccolato in modo che l'impasto lo ricopra con uno strato sottile.
Il passaggio successivo è la cottura. Come accennato in precedenza, prepareremo il fondente usando il microonde.
Tempo di cottura: 1 minuto!
Se il tuo microonde ha una modalità combinata (microonde + grill), selezionala. In caso contrario, impostalo semplicemente alla massima potenza. Questo è sufficiente per sciogliere il cioccolato nascosto nell'impasto e creare una deliziosa crosta cotta.
Come per il forno, il tempo di cottura può variare. Se il microonde non è abbastanza potente e la crosta non è abbastanza soda dopo 1 minuto di cottura, prolungate la cottura per altri 30 secondi.
Il fondente è pronto!
Ora sai come preparare deliziosi monoporzioni di cioccolato fondente nel microonde. Non ti resta che decorare il dessert e gustarne il delizioso sapore.
L'opzione decorativa più semplice è quella di spolverizzare con zucchero a velo e una foglia di menta, come nella foto.
Decorare il fondente è un'arte speciale. Questo dessert al cioccolato si abbina perfettamente a una varietà di contorni, grazie al suo sapore:
- con gelato cremoso morbido o crème brûlée;
- panna montata;
- formaggio fresco morbido e dolce;
- bacche e frutta fresca;
- marmellata di ciliegie;
- scorza d'arancia;
- con vari condimenti.
Puoi usare quanto segue come polvere:
- scaglie di cocco;
- noci (grattugiate o affettate);
- cannella;
- cacao;
- cioccolato grattugiato;
- biscotti Oreo o wafer sbriciolati, ecc.
Per scoprire le opzioni per decorare il dessert alla torta di lava, guarda la foto:
Vi consigliamo anche di provare a preparare una classica torta fusa con burro e uova nel microonde, seguendo le istruzioni in questo video:
- 20 minuti
- 412 kcal
- 1133
- 3 ore
- 238,1 kcal
- 2103
- 10 minuti
- 85,9 kcal
- 529
- 5 minuti
- 359,4 kcal
- 459
- 30 minuti
- 363,3 kcal
- 685
- 2 minuti
- 270 kcal
- 1516
- 2 ore e 20 minuti
- 338 kcal
- 833
- 5 minuti
- 315,8 kcal
- 1514