Marmellata di prugne e mele in pentola a cottura lenta
La frutta contiene già abbastanza pectina per preparare la marmellata. Tuttavia, il dessert di prugne e mele è risultato il più denso possibile con l'aggiunta di Zhelfix. La polvere contenuta nella confezione di arancia 2:1 riduce il contenuto di zucchero, pur esaltando la dolcezza del fruttosio presente nelle mele e nelle prugne.
- Proteine: 0 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
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Prugna1 kg
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Mele500 G
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Zucchero700 G
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Zhelfix 2:11 pezzi
Togliete il nocciolo alle prugne e mettetele nella ciotola del multicooker. Tagliate poi le mele a dadini, ma solo dopo aver rimosso il torsolo con un cutter apposito. Aggiungete subito lo Zhelfix.
Aggiungere lo zucchero e mescolare bene con l'apposito cucchiaio.
Impostare la pentola in modalità "Stufatura" per 40 minuti. Dopo 10 minuti, aprire il coperchio e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente e non si sarà attaccato al fondo. Cuocere fino al segnale acustico.
Aprite e frullate con un frullatore a immersione, facendo attenzione a non graffiare la ciotola. Oppure trasferite il composto in un pentolino e frullate.
La confettura di mele e prugne preparata nella pentola a cottura lenta è pronta. Versatela nei barattoli e chiudeteli ermeticamente per l'inverno.
- 40 minuti
- 260 kcal
- 1472
- 45 minuti
- 226,8 kcal
- 923
- 20 minuti
- 0 kcal
- 295
- 45 minuti
- 233,4 kcal
- 467
- 1 ora e 10 minuti
- 0 kcal
- 317
- 50 minuti
- 0 kcal
- 401
- 40 minuti
- 0 kcal
- 179
- 40 minuti
- 0 kcal
- 283