Panna acida per torta
- Proteine: 2,1 grammi
- Grassi: 12 grammi
- Carboidrati: 22,8 g
- Tempo totale:
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Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
Questa è una delle ricette classiche per preparare una panna acida densa e stabile, perfetta per stratificare e decorare torte. Il suo gusto delicato e cremoso e il meraviglioso aroma di vaniglia non lasceranno nessuno indifferente.
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Panna acida 20%400 ml
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Latte condensato140 G
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succo di limone20 ml
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Vanillina1.5 G
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Addensante per panna acida24 G
Preparare gli ingredienti.
Aggiungere il succo di limone al latte condensato.
Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
Mettere la panna acida in una ciotola profonda.
Versare il composto di latte condensato e succo di limone nella panna acida.
Per rendere la crema più aromatica, aggiungere una goccia di pasta di vaniglia o vanillina.
Sbattere il composto con uno sbattitore elettrico ad alta velocità per 5 minuti.
A questo punto la panna acida è pronta e può essere utilizzata per disporre gli strati della torta.
Se invece hai bisogno di una crema più densa per livellare o stratificare la torta, passa al passaggio successivo.
Aggiungere gradualmente l'addensante al composto di panna acida, mescolando accuratamente ogni volta.
Dopo aver aggiunto l'addensante, sbattere la panna per altri 20-30 secondi.
La panna acida densa è pronta per essere utilizzata ulteriormente.
Mantiene perfettamente la sua forma, quindi è adatto non solo per stratificare una torta, ma anche per decorarla o livellarla.
- 50 minuti
- 211 kcal
- 2525
- 5 minuti
- 317,4 kcal
- 606
- 10 minuti
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- 30 minuti
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- 472