Tiramisù senza cottura con biscotti fatto in casa: una ricetta classica + 6 foto passo passo

La ricetta classica del tiramisù è fatta con bastoncini di savoiardi e crema al mascarpone, ingredienti che non sono facilmente reperibili in tutti i supermercati. Ma è possibile risolvere questo problema preparando un dessert senza cottura utilizzando ingredienti facilmente reperibili.

Valore nutrizionale per porzione

261.7 kcal

Proteine: 5,9 g
Grassi: 17 grammi
Carboidrati: 20,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 2 ore e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Il tiramisù è un dessert incredibilmente delizioso e delicato, che conquisterà sicuramente tutti i golosi. Inoltre, è facilissimo da preparare a casa.

Il dessert preparato secondo la ricetta qui sotto è sicuro anche per i bambini. Dopotutto, non sono state utilizzate uova crude, ma panna. Questa sostituzione contribuirà anche a prolungare la durata di conservazione di questo tiramisù senza cottura. Può essere conservato in frigorifero fino a cinque giorni.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Panna 33%

500 ml
Biscotti savoiardi

24 pezzi
massa di cagliata

400 G
Lime

1 pezzi
Cacao

2 cucchiaio
Caffè nero

200 ml

Preparazione

Fase 1

Montare la panna fredda con un frullatore. Lasciare raffreddare leggermente le fruste e la ciotola prima di iniziare. Aggiungere gradualmente lo zucchero e montare fino a ottenere una consistenza soda.

Fase 2

Per un gusto più particolare, aggiungete alla panna la scorza di un lime.

Fase 3

Incorporare delicatamente il composto di cagliata alla panna montata, facendo attenzione a non farla colare.

Fase 4

Preparate un caffè nero forte e aggiungete due cucchiai di zucchero. Se lo desiderate, potete aggiungere un po' di alcol.

Fase 5

Assemblate il dessert. Immergete ogni stecco di savoiardo nel caffè e disponetelo nella teglia. Spalmate metà della crema e livellatela per creare uno strato sottile e uniforme. Preparate il secondo strato con la stessa tecnica.

Fase 6

Con la crema rimasta, create delle decorazioni utilizzando una sac à poche. Spolverizzate il tutto con cacao in polvere e mettete il dolce in frigorifero per un paio d'ore.

Possibili sostituzioni

In modo da Fare questo è il tiramisù Case Potete usare non solo i savoiardi, ma anche altri biscotti, ad esempio "Yubileinoye" o "K teayu". La ricotta deve essere morbida. Dopotutto, è questo che conferisce al dessert la sua tenerezza.

Per esaltare il sapore del tiramisù, potete aggiungere noci, anacardi, mandorle, nocciole o pistacchi. Anche le banane o altri frutti a vostra scelta sono un'ottima aggiunta a questo dessert.

Se decidi preparare una torta tiramisù fatta in casa Per i bambini, potete sostituire il caffè con il latte; sarà altrettanto delizioso. Ricordatevi solo di scaldarlo leggermente per far assorbire meglio i savoiardi.

Consiglio

Per preparare un tiramisù senza cottura perfetto, seguite questi consigli:

Per preparare il dessert è meglio usare ricotta e panna acida con un'alta percentuale di grassi;
Dopo aver assemblato il tiramisù, mettetelo in frigorifero per qualche ora. Tuttavia, è meglio lasciarlo lì per tutta la notte, poiché questo permetterà ai biscotti di inzupparsi meglio e di diventare più morbidi.
L'aroma del dolce sarà molto più gradevole se aggiungete un po' di vaniglia. E per una versione adulta del tiramisù, potete aggiungere qualche millilitro di alcol forte;
Uno strato aggiuntivo dei tuoi frutti o bacche preferiti contribuirà a diversificare il gusto.

Ci auguriamo che questa ricetta del tiramisù senza cottura vi piaccia e che la proviate sicuramente a casa. E condividete i vostri risultati nei commenti.

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