Bustine di ricotta senza uova: una ricetta semplice per dolci da accompagnare al tè, con foto

È possibile preparare le bustine di ricotta senza uova, poiché latte e olio di semi di girasole sono ottimi sostituti. Tuttavia, solo se la ricetta segue le giuste proporzioni. È possibile utilizzare non solo l'olio di semi di girasole, ma qualsiasi altro olio vegetale che non abbia un odore o un retrogusto forte.

Valore nutrizionale per porzione

272.1 kcal

Proteine: 11,9 g
Grassi: 9,8 g
Carboidrati: 36,1 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 35 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Bustine di ricotta senza uova

Ingredienti

Porzioni

Fiocchi di latte

150 G
Zucchero

3 cucchiaio
Latte

50 ml
Olio di semi di girasole

50 ml
Sale

pizzichi
Farina

250 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino

Preparazione

Fase 1

Mettete la pasta di cagliata in una ciotola, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Versate il latte e l'olio di semi di girasole. Mescolate bene con una frusta.

Fase 2

Ora setacciate la farina e mescolatela con il lievito. Aggiungetela al composto di cagliata, setacciandola attraverso un setaccio.

Fase 3

Mescolate il tutto prima con un cucchiaio, poi impastate con le mani fino a ottenere un impasto liscio, morbido e omogeneo. Formate una palla.

Fase 4

Stendete la pasta in uno strato di circa 3-4 cm di spessore e ritagliate dei cerchi di 6-10 cm di diametro con un bicchiere o una ciotola.

Fase 5

Disporre lo zucchero di canna o quello normale su un piatto piano. Disporre i cerchi di pasta su ciascun lato, uno alla volta, finché la copertura non aderisca uniformemente.

Fase 6

Piegate i cerchi preparati a metà due volte per formare dei triangoli. Una volta cotti, disponeteli su una teglia foderata di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti.

Fase 7

Questi involtini di ricotta senza uova sono pronti. Morbidi, appetitosi e incredibilmente deliziosi, vi conquisteranno al primo assaggio.

Un'alternativa alla ricotta

Per queste buste, potete usare non solo la classica ricotta, ma anche varietà a coppa, miscele di cagliata o persino dessert pensati per le pappe dei bambini. La consistenza varierà leggermente, ma i biscotti saranno comunque deliziosi, soffici e morbidi.

Ricetta veloce

Poiché non è necessario aggiungere margarina o burro, l'impasto non richiede tempi di lievitazione o di refrigerazione. Questo significa che la cottura è incredibilmente veloce.

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