Torta di zucca sana con ricotta: una ricetta semplice con foto passo passo

La zucca è un prodotto dietetico, che contiene solo circa 20-30 calorie per 100 grammi. Tuttavia, è ricca di vitamine e minerali. La cottura al forno ne preserva la maggior parte. Quindi, assicuratevi di aggiungere un dessert a base di zucca alla vostra dieta.

Valore nutrizionale per porzione

94,9 kcal

Proteine: 11 grammi
Grassi: 2,9 g
Carboidrati: 7,1 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 55 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 6

Ricetta con foto passo passo

Torta di zucca sana con ricotta

Ingredienti

Porzioni

Fiocchi di latte

600 G
Semola

3 cucchiaio
Latte

100 ml
Uovo C1

3 pezzi
Eritritolo

4 cucchiaio
Zucca

250 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Sbattete le uova con il dolcificante. Potete usare qualsiasi dolcificante a vostra scelta al posto dell'eritritolo. Tuttavia, questo dolcificante è il più simile allo zucchero.

Fase 2

Aggiungere il latte e la semola.

Fase 3

Mettere la ricotta in una ciotola.

Fase 4

Schiacciate e mescolate la ricotta con gli altri ingredienti. Assicuratevi che non rimangano grumi di ricotta troppo grandi, altrimenti finirete sicuramente nel piatto.

Fase 5

Grattugiate la zucca cruda e sbucciata. Mescolatela con metà del composto liquido di ricotta e semola. Otterrete un composto denso con pezzi di ricotta.

Fase 6

Disporre la torta a strati nella teglia preparata. Aggiungere prima il composto di cagliata, poi quello di zucca. Se il composto di cagliata è abbastanza denso, si otterrà una bella torta a strati.

Fase 7

Prepariamo la massa per la successiva cottura.

Fase 8

Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti, fino a cottura ultimata.

Fase 9

Buon appetito!

Se lo desiderate, potete sostituire la semola con qualsiasi farina di frutta secca senza glutine o integrale. Questo contribuirà a rendere il dessert più sano e saporito. Potete anche aggiungere all'impasto della frutta secca. La zucca la adora.

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