Torta di zucca con panna acida
Questa non è tanto una classica torta americana quanto una normale torta di zucca. Ha una consistenza soffice e omogenea. Questo dessert può essere servito da solo con il tè o utilizzato come base per torte autunnali fatte in casa con ripieni speziati.
- Proteine: 6 grammi
- Grassi: 5,3 g
- Carboidrati: 25,4 g
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 6
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Zucca500 G
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Farina di frumento250 G
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Uovo C12 pezzi
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Panna acida50 G
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Zucchero170 G
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Sale1 pizzico
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zucchero vanigliato1 cucchiaino
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Lievito in polvere5 G
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Olio vegetale50 ml
Sbucciate la zucca e grattugiatela con una grattugia fine.
Sbattete le uova con lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
Quando la schiuma si sarà leggermente schiarita e avrà aumentato di volume, aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere. Alla fine, il composto dovrebbe diventare bianco e aumentare di volume di circa tre volte.
Aggiungere la panna acida e l'olio vegetale.
Cospargere la zucca grattugiata e mescolare bene.
Cospargere la superficie con la farina e il lievito setacciati e mescolare accuratamente fino a eliminare tutti i grumi. Per questa operazione è sufficiente una spatola in silicone.
Preparate la teglia. Se è di metallo, ungetela con burro e infarinatela, quindi versate l'impasto. Se preferite, potete anche trasferire la torta in stampi individuali in silicone.
Preriscaldate il forno e cuocete la torta a 180 gradi per 45 minuti.
Una volta che il dessert si sarà raffreddato completamente, potete cospargerlo con zucchero a velo.
- 1 ora
- 250 kcal
- 312
- 1 ora e 20 minuti
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 ora e 40 minuti
- 129,7 kcal
- 365
- 1 ora e 20 minuti
- 120 kcal
- 1133
- 1 ora e 45 minuti
- 349 kcal
- 1003
- 1 ora e 40 minuti
- 177 kcal
- 382
- 2 ore e 30 minuti
- 200,7 kcal
- 361
- 1 ora
- 232 kcal
- 336