Confettura di pere e mele con pectina
Grazie all'uso della pectina, la confettura di pere e mele diventa densa e densa, come quella comprata al supermercato. Allo stesso tempo, ha un aroma incredibile e un sapore indimenticabile. Questo classico abbinamento di frutti dell'orto è sempre meraviglioso.
- Proteine: 0,2 g
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 46 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
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Mele500 G
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Pera700 G
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Zucchero1 kg
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Pectina10 G
Tagliamo le pere e le mele lavate a pezzi casuali e le mettiamo in un contenitore adatto in cui le cucineremo.
Cospargere con lo zucchero e lasciare riposare per 1 ora, quindi mescolare e mettere sul fuoco basso e portare a ebollizione, mescolando delicatamente e togliendo la schiuma.
Cuocere per 30 minuti, ma non mescolare per evitare di rovinare i pezzi. Altrimenti, le mele e le pere diventeranno una purea eterogenea.
Mescolate un po' di zucchero con la pectina in una piccola ciotola e aggiungete il composto ottenuto alla marmellata 5 minuti prima della fine della cottura.
Mescolare bene dal basso verso l'alto per sciogliere la polvere. Man mano che la marmellata si riscalda e si scioglie, inizierà ad addensarsi ulteriormente.
Mettere la confettura di pere e mele in barattoli sterili, chiudere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.
La deliziosa marmellata è pronta!
- 2 ore e 30 minuti
- 0 kcal
- 365
- 1 ora e 30 minuti
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minuti
- 0 kcal
- 695
- 40 minuti
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minuti
- 260 kcal
- 1472
- 1 ora
- 265 kcal
- 507
- 1 ora
- 148 kcal
- 1267
- 45 minuti
- 226,8 kcal
- 923