Marmellata di mele al limone
Gli agrumi sono un ingrediente versatile per i dessert. Aggiungi limone o arancia a qualsiasi frutto o bacca per un abbinamento delizioso e rinfrescante. Questa marmellata non fa eccezione. Le mele aromatiche e dolci, abbinate a fette di limone, ne esaltano al meglio il sapore.
- Proteine: 0 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
-
Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 2
-
Mele3 kg
-
Limone2 pezzi
-
Zucchero2 kg
-
Acqua400 G
Lavate il limone e tagliatelo a metà, quindi a spicchi. Assicuratevi di rimuovere e scartare i semi per evitare che l'agrume diventi amaro.
Mettete lo zucchero in un pentolino e aggiungete l'acqua. Portate a ebollizione a fuoco basso e fate sobbollire finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Aggiungete gli spicchi di limone allo sciroppo e fate sobbollire per circa 5 minuti.
Lavate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a metà e a fettine sottili. Aggiungetele in padella e cuocete per altri 5 minuti.
Spegnere il fornello e lasciare raffreddare la marmellata in modo che la frutta si impregni di sciroppo e diventi più trasparente.
Rimettere la marmellata sul fuoco e lasciarla sobbollire per 30 minuti, finché non si addensa. Mescolare delicatamente con una spatola per evitare che la marmellata si bruci.
La confettura di mele e limone è pronta. Versatela nei barattoli o usatela come dessert con il tè, o come aggiunta a torte, croissant e crostate.
- 1 ora e 40 minuti
- 0 kcal
- 428
- 1 ora e 25 minuti
- 213 kcal
- 278
- 1 ora e 5 minuti
- 0 kcal
- 138
- 40 minuti
- 233,4 kcal
- 373
- 2 ore e 10 minuti
- 245 kcal
- 986
- 15 minuti
- 0 kcal
- 232
- 50 minuti
- 0 kcal
- 392
- 1 ora e 10 minuti
- 156,6 kcal
- 2421