Charlotte di mele vegana: ricetta al forno + 10 foto passo passo

La charlotte di mele è una delle ricette casalinghe più amate durante tutto l'anno. È una torta calda da accompagnare al tè in una fredda sera d'inverno, o un dessert leggero e aromatico da accompagnare alla limonata in una giornata calda. La charlotte piace a tutti, e piace anche a vegani e vegetariani.

Valore nutrizionale per porzione

131.4 kcal

Proteine: 1,6 g
Grassi: 3,3 grammi
Carboidrati: 23,6 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 55 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Vegetariano La charlotte si prepara senza gli ingredienti tipici della ricetta classica: niente uova, niente latte, burro. Tuttavia, non è affatto inferiore alla sua "sorella maggiore". I prodotti da forno sono molto teneri, ariosi, morbidi, aromatici e deliziosi. Una vera delizia per il palato dei veri intenditori di prodotti da forno fatti in casa!

Per dare torta di mele Per un tocco di raffinatezza, i cuochi utilizzano diverse spezie: cannella, noce moscata, chiodi di garofano e altre. Oltre alle mele, al ripieno vengono aggiunti altri frutti e bacche. Il sapore è ricco e corposo, anche senza una goccia di grasso animale.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina

300 G
Acqua

250 ml
Mele

200 G
Zucchero

150 G
Olio d'oliva

80 ml
Lievito in polvere

2 cucchiaino
Cannella

1 cucchiaino

Preparazione

Fase 1

Prendete una varietà qualsiasi di mele. Sbucciatele e privatele del torsolo. Tagliatele a fettine sottili. Mettetele in acqua per farle ammorbidire.

Fase 2

Setacciate la farina in una ciotola profonda e aggiungete lo zucchero bianco normale. Per un prodotto da forno a basso contenuto di carboidrati, potete usare lo zucchero di canna.

Fase 3

Aggiungere la vaniglia e il lievito.

Fase 4

Aggiungi olio d'oliva per renderlo più elastico. Puoi anche usare un normale olio vegetale inodore.

Fase 5

Mescolare bene gli ingredienti. Il composto sarà asciutto e granuloso. Per ottenere un impasto elastico e liscio, aggiungere acqua.

Fase 6

Versate acqua a temperatura ambiente a filo e iniziate subito a impastare. Potete usare olio vegetale al posto dell'acqua. L'impasto deve risultare denso, come la panna acida.

Fase 7

Aggiungere le mele tagliate a pezzetti.

Fase 8

Preriscaldate il forno a 170 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per assicurarvi che sia completamente preriscaldato. Versate l'impasto nella teglia. Picchiettate la torta sulla superficie per far uscire l'aria in eccesso.

Fase 9

Cuocere in forno preriscaldato a 170-180 gradi Celsius per 45 minuti.

Fase 10

Charlotte vegetariana Pronti. Buon appetito!

Ricetta video simile: Torta di mele vegana

Cosa si può preparare per il tè con quello che si ha in cucina? Farina, olio vegetale, un pizzico di lievito, acqua, chi più ne ha più ne metta... La varietà degli ingredienti è davvero travolgente. Ma non per il food blogger Sergey! Lui sa come preparare un meraviglioso dessert per l'ora del tè con ingredienti apparentemente semplici in appena mezz'ora.

Sul suo canale YouTube, "Hungry Man", Sergey condivide una ricetta semplice per una profumata charlotte di mele che stupirà tutti. Questa ricetta ha due grandi vantaggi: in primo luogo, è vegana e, in secondo luogo, è accessibile a tutti.

Consiglio

Per una torta da otto persone, usate una teglia da forno con un diametro non superiore a 30 cm: la charlotte risulterà alta e soffice.
Se non avete una teglia adatta, potete cuocere la charlotte in una padella, in un pentolino oppure potete realizzare una teglia usa e getta con la carta stagnola.
Per rendere la torta senza glutine, utilizzare farina senza glutine (soia, miglio, arachidi, ecc.) in un rapporto 1:1.
Al posto dello zucchero è possibile utilizzare un dolcificante (eritritolo, stevia, ecc.): i prodotti da forno saranno meno ricchi di carboidrati.

Risposte alle domande più frequenti

A quale temperatura dovrei cuocere la charlotte?

Si consiglia di cuocere la charlotte in forno preriscaldato a 180°C.

Quali mele sono adatte per la charlotte?

Per la torta bisogna usare delle mele dense, dolci e aspre, con un po' di succo.

Quante calorie ci sono in 100 g di charlotte?

100 grammi di charlotte classica contengono circa 230-260 kcal. 100 grammi di charlotte vegana contengono 110-130 kcal. Il contenuto calorico del prodotto dipende dagli ingredienti utilizzati nella ricetta.

La Charlotte vegana è un'ottima torta per chi non mangia prodotti di origine animale. È un'opzione veloce e facile per un dessert lussuoso, aromatico e delizioso, perfetto per qualsiasi tea party. Anche se non lo fai vegan, assicurati di provare questo metodo di preparazione classico CarlottaSono sicuro che scoprirai molto!

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