Confettura di mele con aronia, mandarini e noci
L'aggiunta di bacche di aronia alla confettura di mele ne cambierà il colore, rendendola più rossa. Il mandarino le conferirà il suo aroma unico e le sue vitamine. Le fette di mela saranno dense e morbide, come la marmellata, conferendo alla confettura una raffinatezza speciale.
- Proteine: 0 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
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Aronia nera500 G
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Mele1 kg
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noci250 G
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Zucchero1 kg
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Mandarino2 pezzi
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Acqua400 ml
Tagliate a metà le mele, eliminate torsoli e piccioli e affettatele. Sbucciate i mandarini, tagliateli a dadini e aggiungeteli in padella insieme alle mele. Aggiungete 3-4 cucchiai di zucchero a porzione, in base alla quantità totale, mescolate e lasciate in infusione per 15 minuti.
Mescolare 1,5 kg di zucchero con acqua per porzione e scaldare sul fuoco, quindi cuocere per circa 3 minuti.
Versare lo sciroppo caldo sulla frutta, mescolare e portare a ebollizione a fuoco vivo.
Quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 1 ora.
Aggiungere alla marmellata ottenuta le noci tritate grossolanamente e cuocere per altri 20 minuti.
La confettura di mele con aronia e frutta secca è pronta. Versatela in barattoli sterilizzati e chiudeteli ermeticamente. Avvolgeteli, fateli raffreddare a temperatura ambiente e conservateli in dispensa.
- 50 minuti
- 0 kcal
- 401
- 1 ora e 5 minuti
- 192,1 kcal
- 255
- 20 minuti
- 53,9 kcal
- 881
- 30 minuti
- 0 kcal
- 238
- 1 ora
- 0 kcal
- 274
- 50 minuti
- 233,4 kcal
- 503
- 1 ora e 10 minuti
- 238,5 kcal
- 384
- 3 ore e 20 minuti
- 132,8 kcal
- 1876