Ciambelle di mele e kefir >>> Una semplice ricetta in padella con foto passo passo

Le ciambelle di mele fritte sono una deliziosa delizia preparata con un impasto semplice, perfetto per la colazione o il pranzo. Questa ricetta semplicissima non richiede di tagliare l'impasto in anelli; basta arrotolarlo in palline e friggerle in padella.

Valore nutrizionale per porzione

155,6 kcal

Proteine: 6,4 g
Grassi: 5,6 g
Carboidrati: 19 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 4

Le ciambelle saranno così deliziose e appetitose che non richiederanno glassa o cioccolato aggiuntivi. Basteranno zucchero a velo o vaniglia.

Le mele possono essere grattugiate grossolanamente o frullate per qualche secondo per evitare che si trasformino in una purea liscia. Quindi dentro Le palline conterranno piccoli pezzi di mela. Potete anche aggiungere un pizzico di cannella o altre spezie all'impasto per rendere la frutta più aromatica e davvero autunnale se le preparate nei mesi più freddi.

Ricetta con foto passo passo

Ciambelle di mele con kefir

Ingredienti

Porzioni

Mele

1 pezzi
Uovo C1

1 pezzi
Zucchero

70 G
zucchero vanigliato

10 G
Olio di semi di girasole

3 cucchiaio
Kefir

60 ml
Farina

250 G
Soda

3 G

Preparazione

Fase 1

Prendete una mela grande o due piccole, sbucciatele e tagliatele a pezzi grandi.

Fase 2

Mettete tutto nel frullatore e frullate fino a ottenere una purea con piccoli pezzi mescolati.

Fase 3

Rompete l'uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero, la vaniglia e mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e di colore chiaro.

Fase 4

Aggiungere il kefir, l'olio di semi di girasole e sbattere per circa 20-30 secondi.

Fase 5

Aggiungere la purea di mele e incorporarla rapidamente al composto.

Fase 6

Setacciate la farina in una ciotola e mescolatela con una spatola fino a ottenere un impasto viscoso che si attacca un po' alle mani.

Fase 7

Scaldare l'olio di semi di girasole in una casseruola o in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, formare piccole palline di impasto grandi come noci e immergerle nell'olio caldo.

Fase 8

Una volta pronte, scolatele con una schiumarola e adagiatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Quindi, disponetele su un piatto grande, formando una collinetta.

Fase 9

Una volta raffreddate, spolveratele con zucchero a velo e servitele. Saranno incredibilmente tenere all'interno, guarnite di mele e croccanti e deliziose all'esterno.

Ricetta alternativa

Rricetta prevede l'uso di tritato grossolanamente e passo dopo passo mele sbucciate. Se preferisci, puoi lasciare la buccia, in modo che le parti verdi o dorate dell'impasto siano ben visibili quando le tagli.
A proposito, puoi usare lo stesso principio per preparare ciambelle con pere, mele cotogne e pesche. Tuttavia, è meglio non frullare frutti dalla polpa più delicata. Invece, tritali a cubetti usando un tritatutto.

Mini charlotte

Se lo si desidera, le mele possono essere tagliate a fettine sottili. fette, e poi in più pezzi. In questo caso, il fritto V peculiar pastella L'impasto conferirà alla frutta un sapore e una consistenza unici. La consistenza sarà quella di un dessert, molto simile a una torta charlotte fritta servita con il tè.

Prova a preparare le ciambelle in modi diversi e otterrai una vasta gamma di sapori interessanti, tutti uguali. Sicuramente ti chiederanno di condividere questa ricetta.

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