Marmellata di mele al limone
Potete preparare una deliziosa marmellata con le mele bianche o con qualsiasi altro tipo di mela. Questa marmellata sarà deliziosa e saporita grazie all'aggiunta di spezie. A proposito, potete facilmente sostituire la menta con basilico o melissa, oppure omettere queste aggiunte se non vi piacciono.
- Proteine: 0 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
-
Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
-
Mele1 kg
-
Zucchero1 kg
-
Acqua100 ml
-
Limone1 pezzi
-
Cannella3 G
-
foglie di menta fresca6 pezzi
Sciacquate il ripieno bianco, versate acqua bollente sul limone e asciugatelo con un tovagliolo di carta. Grattugiate le mele con una grattugia grossa e il limone con una grattugia fine. Quindi tagliate le mele a metà e spremete il succo di mezzo limone.
Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Se le mele sono dolci, ridurre la quantità del 25%. Lasciare riposare il composto per 30 minuti per far rilasciare il succo.
Aggiungere la menta o il basilico, versare l'acqua, mettere la ciotola sul fuoco alto e portare a ebollizione.
Quindi abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 1 ora e mezza, mescolando di tanto in tanto. Durante questo tempo, lo sciroppo diventerà trasparente e inizierà ad addensarsi. A soli 5-10 minuti dalla fine della cottura, aggiungete la cannella e mescolate bene.
Versare la confettura di mele nei barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi precedentemente bolliti.
La confettura di mele e limone è pronta. Conservate i barattoli in dispensa una volta raffreddata, oppure a temperatura ambiente per tutto l'inverno.
- 30 minuti
- 248 kcal
- 252
- 1 ora e 20 minuti
- 31 kcal
- 664
- 10 minuti
- 112,6 kcal
- 742
- 40 minuti
- 0 kcal
- 412
- 1 ora e 40 minuti
- 0 kcal
- 428
- 1 ora e 10 minuti
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minuti
- 0 kcal
- 481
- 2 ore
- 0 kcal
- 448