Mele nel miele per l'inverno
La particolarità di questa preparazione è che la confettura di mele risulta croccante, come la frutta candita. Il metodo di preparazione del dessert varia di conseguenza. Per ottenere questo effetto, i pezzi vengono prima immersi nello sciroppo e poi asciugati con zucchero a velo.
- Proteine: 0,9 g
- Grassi: 1,4 g
- Carboidrati: 24,1 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
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Mele300 G
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Acqua100 ml
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Zucchero200 G
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Miele25 G
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Zucchero a velo50 G
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Cannella1 pezzi
Versate l'acqua e lo zucchero in una casseruola. Cuocete a fuoco medio fino a ebollizione. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a pezzi, eliminando il torsolo.
Misurate subito il miele in una ciotola separata e aggiungete la stecca di cannella. Assicuratevi che la ciotola sia abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti in seguito.
Una volta che lo sciroppo bolle, non mescolare, ma agitare solo il mestolo per farlo depositare.
Aggiungere le mele e mescolare bene in modo che lo sciroppo sia distribuito uniformemente.
Trasferisci il composto ottenuto nella ciotola con il miele e mescola ancora. Lascia riposare per 20 minuti.
Disporre le mele senza il composto dolce su una teglia foderata con un tappetino in silicone. Cospargere con zucchero a velo.
Mescolare e distribuire uniformemente su tutto il tappetino.
Lasciare essiccare in forno preriscaldato a 90°C per 2 ore. Dopo 1 ora, rimuovere la teglia e mescolare.
Unire la marmellata di mele al miele e allo sciroppo di zucchero e mescolare bene.
- 45 minuti
- 233,4 kcal
- 467
- 40 minuti
- 0 kcal
- 117
- 40 minuti
- 135,4 kcal
- 366
- 25 minuti
- 0 kcal
- 284
- 1 ora e 25 minuti
- 213 kcal
- 278
- 15 minuti
- 0 kcal
- 232
- 1 ora e 5 minuti
- 0 kcal
- 166
- 25 minuti
- 0 kcal
- 1078