Ribes neri interi congelati: una ricetta per congelarli correttamente per l'inverno con foto passo passo

Il ribes nero è una bacca versatile. Può essere utilizzato da solo per decorazioni e ripieni, ma è perfetto anche abbinato ad altri frutti di bosco. Assicuratevi di fare scorta del vostro raccolto estivo per l'inverno, così potrete concedervi dei dessert a base di ribes.

Valore nutrizionale per porzione

0 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 0 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 10 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Ribes neri interi congelati

Ingredienti

Porzioni

Ribes nero

a piacere

Preparazione

Fase 1

Sciacquare i ribes neri sotto l'acqua corrente in uno scolapasta e lasciarli scolare.

Fase 2

Disporre il tutto in uno strato uniforme su un canovaccio per farlo asciugare completamente. Questo è il momento giusto per selezionare le bacche, eliminando quelle troppo morbide o rovinate e rimuovendo anche eventuali residui.

Fase 3

Mettere una tazza di frutti di bosco nel sacchetto e distribuirli uniformemente, facendo uscire l'aria. Una volta che lo strato è uniforme, chiudere il sacchetto. Questo riduce al minimo l'accumulo di ghiaccio nella confettura.

Fase 4

Lasciare congelare nel congelatore per tutta la notte.

Per quanto tempo si possono conservare i ribes?

I batteri non mangiano i frutti di bosco nel congelatore. Tuttavia, i principi attivi dei ribes vengono comunque distrutti durante la conservazione a lungo termine. Pertanto, i frutti di bosco interi si conservano al meglio per sei mesi, o al massimo un anno. I ribes possono essere conservati più a lungo, ma non offrono lo stesso sapore intenso.

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