Congelare le bacche di aronia intere per l'inverno: ricetta + 6 foto passo passo

Questo è un ottimo modo per congelare le bacche di aronia ed evitare che si attacchino tra loro. Questo metodo funziona anche con altre bacche con buccia esterna spessa. Quindi, puoi usarlo in tutta sicurezza per congelare ribes, ciliegie, olivello spinoso e altro ancora. Non avrai bisogno di zucchero o altri conservanti, solo le bacche.

Valore nutrizionale per porzione

45 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 12 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 30 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

L'aronia è sorprendentemente simile ai mirtilli, non solo nell'aspetto, ma anche nel sapore. È dolce, senza essere aspra, ma piuttosto aspra. È interessante notare che è molto difficile spremere questa bacca. Tuttavia, viene ancora spesso utilizzata per preparare composte, gelatine e marmellate.

Utilizzando il congelatore, è possibile conservare le bacche di aronia fresche per diversi mesi. È un ottimo modo per offrire ai propri cari una terapia vitaminica, anche dopo la fine della stagione.

Ricetta con foto passo passo

Congelare le bacche di aronia intere per l'inverno

Ingredienti

Porzioni

Irga

a piacere

Preparazione

Fase 1

Mettete le bacche di aronia fresche in una ciotola separata e riempite un'altra ciotola più ampia con acqua. Aggiungete le bacche di aronia un po' alla volta e sciacquate.

Fase 2

Esaminiamo attentamente le bacche e rimuoviamo eventuali steli rimasti in alcune di esse e eventuali rami che galleggiano in superficie.

Fase 3

Versate l'acqua e le bacche di aronia in un grande colino sistemato nel lavandino. Sollevatelo e scuotetelo per scolare tutto il liquido.

Fase 4

Disporre le bacche su un grande canovaccio assorbente e lasciarle asciugare completamente.

Fase 5

Rivestite una teglia con pellicola trasparente, lasciando che i bordi fuoriescano da entrambi i lati, e disponete le bacche di aronia nella teglia. Tirate i bordi verso il centro e mettete in freezer a congelare.

Fase 6

Quindi togliamo la pellicola e mettiamo le bacche di aronia in sacchetti sottovuoto adatti al congelamento. Li chiudiamo e li rimettiamo nel congelatore.

Risposte alle domande più frequenti

Devo lavare il melograno?

Sì, assolutamente. Tutte le bacche sode devono essere lavate per rimuovere polvere, sporco e qualsiasi sostanza chimica con cui siano state spruzzate. L'unica eccezione sono le bacche particolarmente delicate, come i lamponi, che possono facilmente ammaccarsi o diventare acquose durante il lavaggio.

Per quanto tempo si può conservare l'irga?

Le bacche congelate rimarranno commestibili fino a un anno. Tuttavia, tenete presente che dopo soli sei mesi conterranno pochissime sostanze nutritive. Pertanto, non conservate le bacche di aronia per troppo tempo. È inutile.

Qual è il modo migliore per scongelare l'irga?

È meglio scongelare i frutti di bosco naturalmente a temperatura ambiente. Tuttavia, è possibile utilizzare una ciotola di acqua fredda per accelerare il processo. Tuttavia, questo potrebbe comunque far perdere la forma ad alcuni frutti di bosco.

È possibile ricongelare le bacche di amelanchier?

No. Le bacche probabilmente marciranno prima che tu decida di riutilizzarle. Le bacche di aronia scongelate devono essere consumate entro 2 giorni, prima della data di scadenza.

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