Fragole congelate senza zucchero: una ricetta per congelarle correttamente per l'inverno con foto passo passo

Congelare le fragole per l'inverno è d'obbligo. Il freddo preserva il sapore delle bacche e tutte le loro proprietà benefiche. E se consumate la confettura entro i prossimi 6-9 mesi, ne apprezzerete sicuramente il sapore. Il segreto è seguire alla lettera la ricetta passo dopo passo.

Valore nutrizionale per porzione

35 kcal

Proteine: 0,5 g
Grassi: 0,1 g
Carboidrati: 9 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 15 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Fragole congelate senza zucchero

Ingredienti

Porzioni

Fragole fresche

a piacere

Preparazione

Fase 1

Sciacquate le fragole e mettetele in uno scolapasta. Mentre scolano l'acqua, eliminate i piccioli. Non fatelo in anticipo, altrimenti le fragole diventeranno acquose a causa del lavaggio.

Fase 2

Disporre le fragole private del picciolo su una teglia foderata con carta assorbente. La carta assorbirà il liquido rimanente.

Fase 3

Coprite un tagliere con pellicola trasparente e trasferiteci sopra le bacche essiccate. Congelate per 3-4 ore.

Fase 4

Tiriamo fuori le fragole e le trasferiamo in un contenitore.

Fase 5

Mettete le bacche in un sacchetto e chiudetelo ermeticamente. Assicuratevi di includere un foglio di carta che indichi il nome della bacca e la data di confezionamento. Questo garantirà che i prodotti confezionati per primi vengano consumati tempestivamente.

Forare le bacche grandi

Le fragole più grandi si congeleranno in modo non uniforme e potrebbero deformarsi. È possibile risolvere questo problema forando la punta della fragola con una normale cannuccia. Questo foro aiuterà a distribuire il freddo uniformemente nella polpa e a congelare le fragole più velocemente.

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