Succo di mirtilli congelato
I mirtilli possono anche essere congelati interi. Il succo è una delizia pronta da mangiare, che ricorda un morbido sorbetto. La polpa dolce dei mirtilli può anche essere aggiunta come colorante o aromatizzante a qualsiasi dessert a base di frutti di bosco. Congelato da solo, il succo di mirtilli è un'ottima farcitura.
- Proteine: 0 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 22,1 g
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 4
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Mirtillo800 G
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Zucchero4 cucchiaio
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Sale1 cucchiaino
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Succo di mirtilli congelato600 ml
Mettete i mirtilli lavati e selezionati direttamente nel frullatore. Aggiungete zucchero e sale e versate l'acqua.
Sbattere fino a ottenere un composto liscio.
Posizionare un colino sopra una ciotola capiente e versarvi la purea di mirtilli. Mescolare con una spatola per separare la polpa dal succo.
Copriamo il setaccio con una garza e filtriamo ancora una volta.
Strizziamo bene il succo rimasto dalla garza, in modo da poter estrarre fino all'ultima goccia del prezioso liquido.
Otteniamo un succo di mirtillo perfetto che non richiede sterilizzazione. Conterrà una quantità minima di polpa. Il composto congelato sarà anche senza semi.
Lo distribuiamo in sacchetti monouso. Potete ordinarli su AliExpress. Oppure lo versiamo nei bicchieri, lo copriamo con pellicola trasparente e lo lasciamo in freezer per 24 ore per garantire che il succo di mirtillo si congeli completamente.
- 15 minuti
- 196,2 kcal
- 1536
- 10 minuti
- 0 kcal
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