Banane fritte al caramello in padella

Sbucciate le banane. Per questa ricetta è meglio scegliere banane leggermente verdi, perché manterranno la loro consistenza.

Poi tagliate la banana nel senso della lunghezza per ottenere due metà.

Cospargere entrambi i lati delle banane con lo zucchero. È possibile utilizzare sia zucchero di canna che zucchero bianco.

Scaldate una padella e aggiungete il burro. Per evitare che bruci, aggiungete un filo d'olio vegetale.

Mettete le banane in una padella e fatele rosolare per 2-3 minuti.

Poi girate le banane dall'altro lato e friggetele per 2-3 minuti.

Poi togliamo le banane e le mettiamo su un piatto.

Versate lo zucchero in una padella insieme all'olio rimasto dalle banane.

Versate la panna nello zucchero e agitate delicatamente la padella. Se desiderate un caramello più liquido, aggiungete altra panna. In questo modo, potrete regolare la consistenza della salsa.