Sorbetto al limone e sorbetto: 6 dessert fatti in casa sani e facili
Il sorbetto al limone ("sorbet di limon") è un dessert rinfrescante, disponibile come bevanda o come gelato leggero. È facile da preparare in casa, senza bisogno di attrezzature particolari e utilizzando solo pochi ingredienti facilmente reperibili.
Il sorbetto è delizioso, aromatico e corroborante, amato da grandi e piccini. È anche sano. Poiché gli ingredienti non vengono bolliti durante la preparazione, il sorbetto conserva la vitamina C, rendendolo un'aggiunta gradita non solo nella stagione calda, ma anche durante la stagione fredda e influenzale.
In questa raccolta condividerò il procedimento per preparare il sorbetto al limone seguendo la ricetta classica, oltre ad alcune interessanti varianti che utilizzano gelatina, albumi e miele.
La ricetta più semplice per il sorbetto al limone
Il sorbetto al limone è una delizia meravigliosamente rinfrescante che piacerà sicuramente a grandi e piccini. Inoltre, non serve una gelatiera per prepararlo. Potete farlo a casa utilizzando comuni utensili da cucina. Vi propongo la ricetta più semplice per il sorbetto al limone, con foto e istruzioni dettagliate.
Per preparare il sorbetto al limone, usate succo di limone fresco. Usare concentrati in bottiglia non vi darà il sapore e l'aroma agrumato rinfrescante di cui avete bisogno.
Video: Sorbetto al limone e banana
Il sorbetto al limone e banana non è solo rinfrescante, ma anche molto nutriente. Inoltre, la banana aggiunge sapore e aroma extra al piatto finito. Nessuno rifiuterà una delizia del genere!
Se non vedete l'ora di preparare un sorbetto al limone e banana, assicuratevi di guardare questo video. L'autrice della ricetta spiega e dimostra ogni passaggio per preparare questo gelato in casa: dalla bollitura dello sciroppo alla spremitura del succo di limone fino alla guarnizione del piatto finito. Suggerisce anche di aggiungere Schweppes o qualsiasi altra bevanda al limone al sorbetto per un tocco in più!
Sorbetto al limone con gelatina
Se avete voglia di qualcosa di aspro e rinfrescante, questa ricetta per sorbetto è proprio quello che fa per voi. Contiene limone ed erbe fresche per un sapore e un aroma perfetti, insieme all'acqua frizzante Tarkhun per un piacevole finale salato e una dolcezza moderata.
Ingredienti
- Acqua gassata "Dragoncello" - 350 ml
- Acqua - 200 ml
- La scorza di un limone
- Succo di limone - 90 ml
- Zucchero - 100 g
- Foglie di menta fresca - 10 g
- Gelatina istantanea - 1 cucchiaio.
Tempo di cottura: 5-6 ore
Porzioni: 5-7
Ricetta passo passo
Fase 1
Versate lo zucchero in una casseruola.
Fase 2
Aggiungere la scorza di limone.
Fase 3
Versare l'acqua. Mettere sul fuoco a fiamma alta e, mescolando, portare a ebollizione. Togliere dal fuoco.
Fase 4
Tritate finemente le foglie di menta e aggiungetele allo sciroppo. Coprite il contenitore e lasciate in infusione per 30-40 minuti.
Fase 5
Filtrare, eliminando le foglie di menta e la scorza dal liquido.
Fase 6
Versare nuovamente lo sciroppo nella casseruola e scaldare.
Fase 7
Aggiungere la gelatina e mescolare. Togliere dal fuoco.
Fase 8
Aggiungere il succo di limone e il dragoncello. Mescolare bene gli ingredienti con una spatola o un cucchiaio.
Fase 9
Mettete la ciotola in freezer per circa un'ora, finché il composto non inizia ad addensarsi. Togliete dal freezer e mescolate bene fino a ottenere un composto liscio. Rimettete la ciotola in freezer. Toglietela dopo 30-40 minuti e mescolate di nuovo bene. Ripetete questo procedimento finché il composto non diventa più chiaro e friabile.
Fase 10
Ecco come si presenta il sorbetto al limone con gelatina!
Ricetta del sorbetto al limone italiano
Rinfrescante e amato, il sorbetto al limone è un modo meraviglioso per rinfrescarsi nella calura estiva. Questa prelibatezza è sia rinfrescante che corroborante, ed è facilissima da preparare in casa. Aggiungendo un po' di alcol al sorbetto, il risultato sarà ancora più invitante.
Ingredienti
- Limone - 6 pezzi
- Acqua - 500 ml
- Zucchero a velo - 350 g
- Albume d'uovo - 1 pz.
- Vodka (facoltativa) - 100 ml
Tempo di cottura: 4-5 ore
Porzioni: 10
Ricetta passo passo
Fase 1
Sbucciamo il limone.
Fase 2
Spremere il succo di limone e filtrarlo attraverso un colino.
Fase 3
Aggiungere acqua al succo di limone.
Fase 4
Mettere la scorza di limone in una casseruola.
Fase 5
Versare il composto liquido.
Fase 6
Aggiungere lo zucchero. Mescolare bene. Riscaldare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Non far bollire.
Fase 7
Filtrare il composto attraverso un colino e metterlo nel congelatore.
Fase 8
Montare gli albumi con una frusta fino a formare una massa bianca e stabile.
Fase 9
Aggiungere alla massa principale.
Fase 10
Continuare a raffreddare. Ogni 30-40 minuti, togliere il composto dal congelatore e mescolare bene. Ripetere più volte. Quando il composto raggiunge la consistenza desiderata, aggiungere la vodka (facoltativo). Dividere in porzioni e servire.
Sorbetto al limone e miele
Vi propongo un'altra ricetta semplice, facile da seguire e veloce per il sorbetto al limone. Si prepara con soli tre ingredienti, senza zucchero e senza gelatiera. Questo rende questo sorbetto ancora più sano ed economico.
Ingredienti
- Limone - 3 pezzi
- Acqua - 200 ml
- Miele - 3 cucchiai.
Tempo di cottura: 4-5 ore
Porzioni: 5-7
Ricetta passo passo
Fase 1
Sbucciate i limoni e tagliateli a pezzi grossi. Metteteli in un frullatore. Frullate. Filtrate.
Fase 2
Aggiungere miele e acqua al succo di limone. Riscaldare fino a quando il miele non si sarà sciolto.
Fase 3
Filtriamo la massa attraverso un setaccio.
Fase 4
Versare nelle vaschette per cubetti di ghiaccio e congelare per 3-4 ore, fino a completo rassodamento.
Fase 5
Trasferire il sorbetto in un frullatore e frullare.
Fase 6
Il sorbetto tritato è pronto per essere utilizzato.
Fase 7
Utilizzando un porzionatore per gelato, formare delle palline e trasferirle nelle coppette.
Ricetta per una bevanda rinfrescante al sorbetto al limone
In questa ricetta, vi mostrerò come preparare una deliziosa e salutare limonata turca. Questa bevanda disseta e rinfresca nelle giornate calde, ed è anche ricca di vitamina C, che può aiutare a combattere il raffreddore. Grazie al suo gusto e aroma squisiti, il "sorbetto al limone" diventerà il re delle bevande analcoliche su qualsiasi tavola delle feste. Inoltre, la limonata turca è incredibilmente facile da preparare.
Ingredienti
- Acqua - 2 l
- Limone - 1 pz.
- Arancione - 1 pz.
- Zucchero - 200 g
Tempo di cottura: 2-3 ore
Porzioni: 10
Ricetta passo passo
Fase 1
Preparare la quantità necessaria di ingredienti. Far bollire l'acqua e lasciarla raffreddare.
Fase 2
Aggiungere lo zucchero all'acqua. Mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero.
Fase 3
Grattugiate la scorza di mezza arancia e di un limone intero.
Fase 4
Aggiungere la scorza all'acqua dolce.
Fase 5
Spremere il succo del limone e dell'arancia.
Fase 6
Mescolare bene e versare nelle bottiglie. Lasciare raffreddare la limonata in frigorifero per 2-3 ore.
Fase 7
La limonata è pronta. Agitare bene ancora una volta nella bottiglia e filtrare con un colino a maglie strette in una caraffa. Versare in un bicchiere, guarnire con uno spicchio di limone e un rametto di menta. Servire.
Ora sai come preparare un delizioso e sano sorbetto al limone. Hai mai provato questa delizia? Condividi la tua opinione nei commenti.
