Puoi deliziare la tua famiglia con una deliziosa torta anche se non hai il forno. Gli strati possono essere preparati in padella utilizzando gli ingredienti più semplici. Il risultato è una base soffice, morbida e ariosa per qualsiasi torta. I tempi di cottura in padella si riducono notevolmente. Gli strati a base di kefir possono essere immersi in panna acida o crema al burro, e all'impasto si possono aggiungere cacao e altri aromi.

L'innegabile vantaggio di queste ricette è che l'impasto non deve essere impastato, steso o rifilato. Un pancake è una vera salvezza quando fa caldo, quando il forno non funziona o non è disponibile, come in una casa vacanze.

Ricetta con foto passo passo

Strati di torta al kefir in padella

Se amate i deliziosi prodotti da forno fatti in casa, allora adorerete sicuramente questa ricetta per deliziosi strati di torta al kefir. Si abbinano perfettamente alla classica panna acida. La vostra famiglia e i vostri ospiti ne saranno sicuramente entusiasti.
Valore nutrizionale per porzione
203.3 kcal
  • Proteine: 12,1 g
  • Grassi: 6,6 g
  • Carboidrati: 23,9 g
*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti
  • Tempo totale:
  • Complessità:
    È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
  • Numero di porzioni: 1

Ingredienti

Porzioni
  • Uovo C1
    1 pezzi
  • Zucchero
    150 G
  • Kefir
    250 ml
  • Olio vegetale
    70 ml
  • Farina
    240 G
  • Sale
    1 pizzico
  • Lievito in polvere
    1 cucchiaino
  • cacao in polvere
    2 cucchiaio

Preparazione

Fase 1
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 1

Rompere un uovo in un contenitore profondo.

Fase 2
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 2

Aggiungere lo zucchero.

Fase 3
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 3

Aggiungere il sale e mescolare bene il composto con una frusta.

Fase 4
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 4

Versare il kefir.

Fase 5
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 5

Aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo il tutto con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Fase 6
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 6

Passiamo agli ingredienti secchi. Versate la farina in una ciotola.

Fase 7
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 7-2

Aggiungere il lievito e il cacao alla farina e mescolare un po'.

Fase 8
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 8

Setacciare gli ingredienti secchi nel composto di kefir e uova.

Fase 9
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 8-2

Cominciamo a mescolare.

Fase 10
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Passaggio 9

Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea di media consistenza.

Fase 11
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 10

Ungete la padella con olio vegetale e versatevi tutto l'impasto.

Fase 12
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 10-2

Distribuiamo il composto in modo uniforme in modo che lo strato della torta sia liscio.

Fase 13
Come preparare strati di torta al kefir in padella - Fase 11

Coprite la padella con un coperchio e cuocete a fuoco basso per circa 35 minuti. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti.

Fase 14
Strati di torta al kefir in padella - foto

Togliere il pan di Spagna dallo stampo e tagliarlo a metà.

Suggerimenti per le ricette

Per garantire che una torta al kefir cotta in padella risulti deliziosa, lieviti bene e cuocia uniformemente, ecco alcuni trucchi da tenere a mente:

  • Il kefir non deve essere freddo. Toglietelo dal frigorifero in anticipo e portatelo a temperatura ambiente.
  • Il contenuto di grassi del kefir non ha importanza. La torta verrà bene in entrambi i casi.
  • Il lievito in polvere acquistato in negozio può essere sostituito con il bicarbonato di sodio. In questo caso, aggiungete il bicarbonato direttamente al kefir e lasciatelo agire per qualche minuto.
  • La massa secca deve essere setacciata e aggiunta in piccole porzioni, mescolando accuratamente ogni volta.
  • Prima di aggiungere l'impasto, ungete la teglia con il burro. Questo vi assicurerà che la base si stacchi facilmente.
  • Disporre l'impasto su una padella fredda; questo permetterà al composto di distribuirsi uniformemente e di creare una crosta liscia.

Una torta fatta in padella è facile, veloce e molto gustosa!

Una deliziosa torta pan di Spagna in padella in 30 minuti

Questa ricetta per un pan di Spagna è deliziosa e soffice. Può essere preparata senza forno. Questi strati sono perfetti per qualsiasi torta. Il pan di Spagna finito può essere tagliato in più strati. Per creare una torta deliziosa, usa panna acida, crema al burro o glassa al formaggio cremoso, con strati di frutta o noci. Questa ricetta per un pan di Spagna senza forno è economica e i risultati sono semplicemente sorprendenti.