È possibile preparare la torta Napoleone senza cuocere gli strati?
Contenuto
Sono in pochi a conoscere o ad assaggiare una torta dal nome così evocativo come "Napoleone". Allo stato naturale, la torta è un vero capolavoro culinario, ma la preparazione di una tale prelibatezza richiede anche impegno, pazienza e abilità.
Una torta con pasta sfoglia è senza dubbio deliziosa e presentabile, ma richiede anche molto tempo per essere preparata. L'intensità del lavoro non risiede solo nella necessità di cuocere un gran numero di strati di torta, ma anche nella preparazione della crema pasticceraUn'altra cosa è preparare il Napoleon in casa, utilizzando prodotti semilavorati già pronti, altri ingredienti e componenti della panna.
Il segreto di questa dolce ricetta è l'eliminazione della cottura al forno, un passaggio fondamentale nella preparazione dei dolci. La crema di farcitura è preparata con ingredienti già pronti e non è meno deliziosa. Soprattutto, questa crema è pronta quasi all'istante. L'uso di panna acida e latte condensato crea una meravigliosa combinazione di sapori. Il latte condensato non sarà così stucchevole e la panna acida conferirà alla crema una morbidezza unica.
La preparazione della famosa torta Napoleone richiede dalle due alle tre ore, mentre per preparare una torta simile senza cottura, utilizzando la nostra ricetta, non ci vorrà più di un'ora.
Torta Napoleone senza cottura: istruzioni per la cottura
Per preparare velocemente una torta deliziosa, tutto ciò che serve è un po' di voglia e un po' di tempo. Le cialde già pronte, reperibili in qualsiasi supermercato, sono perfette per la base, insieme a cracker, panna acida e latte condensato. Per il tocco finale, si può usare la glassa al cioccolato per dare alla delizia un tocco speciale. Le noci, aggiunte alla glassa, non rovineranno affatto la torta.
Questa torta senza cottura è preparata con i seguenti ingredienti. Per prepararla, avrai bisogno di:
- tortine di wafer - 8-10 pezzi;
- cracker dolce – 500 g;
- latte condensato – 400 g;
- panna acida, 30% di grassi - 500 ml;
- noci tritate - mezzo bicchiere;
- vanillina - 1-2 g.
Processo di cottura
Prepariamo molta panna, perché gli strati devono essere ben imbevuti e la torta Napoleone stessa deve essere umida e succosa. Poiché il nostro dessert è fatto senza cottura, la procedura di preparazione è completamente diversa.
Dopo aver acquistato gli ingredienti necessari al supermercato, iniziamo a preparare la panna. Montiamo la panna acida con lo zucchero. Aggiungiamo la vaniglia al composto montato. Ora è il momento di preparare la frutta secca. La frutta secca sgusciata deve essere macinata. Questo processo viene eseguito manualmente utilizzando uno schiacciapatate o una bottiglia di vetro vuota, ma oggi è possibile utilizzare anche un macinacaffè. A differenza della macinazione manuale, che rilascia una grande quantità di olio, un macinacaffè macina semplicemente la frutta secca a secco.
Spalmiamo il latte condensato sullo strato di wafer, poi mettiamo sopra i cracker. Completate con la panna acida e cospargete con la frutta secca. È impossibile rovinare la torta con troppo latte condensato o frutta secca, quindi cerchiamo di riempire lo strato il più possibile con tutti gli ingredienti, in ordine. Facciamo lo stesso con ogni strato, completamente senza cottura.
Quindi, la nostra torta Napoleone ha nove strati glassati. L'ultimo strato, quello più in alto, può essere ricoperto di glassa al cioccolato. La glassa si prepara con cacao, zucchero e burro. Avrete bisogno di:
- cacao - 3 cucchiai;
- zucchero semolato – 3 cucchiai;
- acqua - 5 cucchiai;
- burro - 20 g.
Mescolate il cacao e lo zucchero, aggiungete l'acqua e sbattete fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete il burro. Mescolando bene, cuocete per 5-10 minuti, quindi versate la glassa calda sullo strato superiore della torta.
Questo dolcetto senza cottura non richiede più di un'ora di preparazione e il risultato supererà sicuramente le vostre più rosee aspettative.
