"Ant Hill" - una torta fatta con ingredienti che si trovano in ogni frigorifero
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La ricetta per preparare le torte del formicaio esiste in diverse varianti. Questo dolce è conosciuto anche come "formicaio", nome che gli è stato dato per la sua forma insolita, simile al cumulo di un formicaio.
Questo piatto è molto semplice e veloce da preparare. È perfetto per gli ospiti inaspettati quando non si ha tempo di apparecchiare una tavola imbandita. Gli ingredienti per questa ricetta sono sempre disponibili in frigorifero. Proviamoci.
Diapositiva classica
Per preparare una torta deliziosa, ti serviranno:
- uovo;
- mezzo chilo di farina;
- mezzo pacchetto di margarina;
- un bicchiere di zucchero;
- tre cucchiai di panna acida;
- una lattina e mezza di latte condensato;
- un cucchiaino di soda, stemperato con aceto;
- 80-100 grammi di uvetta e noci.
Iniziamo a preparare la torta seguendo passo passo i consigli della ricetta:
- Versate il latte condensato in una lattina e fatelo bollire in una pentola con acqua bollente per un'ora e mezza.
- Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere.
- Sciogliere completamente la margarina e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
- Mescolare in una ciotola la panna acida, le uova con lo zucchero, la soda e la margarina.
- Ora aggiungete la farina e impastate la pasta frolla. Deve risultare densa e densa.
- Formate delle palline di pasta, disponetele su un piatto e mettetele in frigorifero per mezz'ora.
- Una volta congelato, toglietelo dal frigorifero e grattugiatelo con una grattugia a fori grossi. Un'altra opzione è quella di macinarlo con un tritacarne e cuocerlo fino a ottenere dei "vermi".
- Una volta pronta, la torta deve essere sbriciolata e mescolata con le noci.
- Aggiungete quindi il latte condensato, mescolando bene. Versate il composto in porzioni su un piatto. Il composto risultante dovrebbe formare una collinetta. Mettete la torta in frigorifero per qualche ora, poi gustatela.
Portare varietà
La ricetta del dessert "Formicaio" qui sopra è un classico, ma è possibile aggiungere un po' di varietà omettendo o aggiungendo determinati ingredienti. Innanzitutto, è possibile modificare l'impasto.
Puoi preparare la torta usando biscotti già pronti. Non sempre hai tempo di preparare l'impasto fresco, quindi usa ingredienti che hai a portata di mano. Per preparare l'impasto, sbriciola i biscotti e poi mescolali con la panna. È molto semplice e veloce. Puoi anche aggiungere i cornflakes all'impasto, mescolandoli al composto liquido prima di aggiungere la farina.
È possibile variare la composizione della crema. La ricetta classica prevede di spalmare il latte condensato bollito sulla base del dolcetto "Ant Hill", ma è possibile aggiungere altri ingredienti. Se si è a corto di latte condensato, è possibile aggiungere una bustina di burro fuso.
Si può anche aggiungere un cucchiaio di miele e una tazza di zucchero. Questo renderà la torta più dolce, persino stucchevole. Alcuni amanti dei dolci aggiungono solo miele fuso, mescolato con zucchero.
Potete aggiungere liquore e semi di papavero alla ricetta della crema. Per prepararla, aggiungete 2 cucchiai di liquore al latte condensato e al burro, del tipo che preferite. Questo conferirà alla torta un sapore più raffinato, con un aroma delicato. Una volta formata la montagnola, potete cospargerla con i semi di papavero. Per farlo, immergete brevemente i semi in acqua bollente prima di servirla.
Potete cospargere la superficie della torta con marmellata, cioccolato grattugiato, semi di papavero o uvetta. In pratica, usate qualsiasi cosa abbiate in frigo che sia adatta.
Torta fritta
Se non avete il forno o non ne avete uno per qualche motivo, potete preparare una torta "Ant Hill" usando la pasta fritta. Questa ricetta è ancora più semplice delle precedenti.
La ricetta dell'impasto prevede:
- tre cucchiai di panna acida;
- 5 tuorli;
- un cucchiaino di soda;
- mezzo bicchiere di farina;
- un pizzico di sale.
Preparare l'impasto per la frittura:
- Sbattere bene la panna acida con i tuorli.
- Aggiungere sale e soda al composto.
- Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un impasto sodo.
- Stendete la pasta fino a formare dei salsicciotti sottili e poi tagliateli a pezzi.
- Friggete i pezzi in olio vegetale. Se sono troppo unti, scolateli su carta da forno o su un piatto.
- Spalmate la torta con la panna, usando una tazza e mezza di miele fuso. Questa ricetta è consigliata, poiché il latte condensato non si sposa bene con la pasta fritta. Disponete la torta su un piatto e datele la forma di una collinetta, quindi mettetela in frigorifero. Guarnite con marmellata o frutta secca prima di servire.
Qualunque sia la ricetta del dessert "Ant Hill" che sceglierai, sarà sicuramente deliziosa. Questa è una splendida occasione per stupire i tuoi cari con le tue abilità culinarie.
