Torta al cioccolato e pancake
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Esiste una ricetta per un dessert molto semplice che conquisterà letteralmente la vostra famiglia. Questo - torta al cioccolato e pancakeÈ veloce da preparare, senza la fatica di stare davanti al forno o di impastare con il lievito. La base della torta, i pancake, è facile da preparare, e poi puoi aggiungere ingredienti a tuo piacimento e dare libero sfogo alla tua fantasia. La torta classica è fatta con una morbida crema al cioccolato; si scioglie letteralmente in bocca, rendendo impossibile fermarsi senza assaggiarne un altro pezzo.
Con panna montata e Nutella
Diamo un'occhiata a un'opzione per preparare un dessert al cioccolato usando i pancake. Per i pancake, avremo bisogno di:
- 4 uova;
- 1,5 tazze di latte;
- 1 tazza di acqua;
- 2 tazze di farina;
- 0,5 tazza di cacao;
- Mezzo bicchiere di burro fuso;
- 2 cucchiai di zucchero;
- Vanillina.
Per la crema:
- Panna montata;
- Nutella o qualsiasi altra crema spalmabile al cioccolato.
Ricetta:
Questa è una delle ricette più semplici per questo dessert. Per preparare i pancake, basta unire tutti gli ingredienti per l'impasto e frullarli con un mixer o un frullatore. È meglio lasciare riposare l'impasto in frigorifero per un po' (da mezz'ora a un'ora), ma questo è facoltativo. Friggere i pancake sottili con l'impasto in una padella calda con burro. Il diametro dei pancake determinerà la dimensione della torta, quindi fateli uniformi.
Formate la torta. Disponete i pancake a strati e, a strati alterni, spalmateli con crema al cioccolato o panna montata. Potete cospargere la superficie con cacao o cioccolato grattugiato. La torta risulta meravigliosamente bella; lasciatela inzuppare un po' e poi mangiatela!
Con cioccolato fondente
Ecco un'altra ricetta per dessert in cui puoi preparare la tua crema. Per l'impasto dei pancake, usa:
- Un paio di uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 300 ml di latte
- Farina ad occhio
- Sale
Per la crema avrai bisogno di:
- 400 ml di latte;
- Una tavoletta di cioccolato fondente (100-150 g di cacao vanno bene);
- 120 g di burro;
- 2 uova;
- 100 g di zucchero;
- Zucchero vanigliato.
Ricetta di cottura passo dopo passo:
- Prepariamo l'impasto per i pancake. Per prima cosa, sbatti insieme lo zucchero, il sale e le uova fino a ottenere un composto liscio. Poi aggiungi il latte. Setaccia la farina e aggiungila al composto liquido, sbattendo continuamente fino a ottenere un composto denso, simile alla panna acida. L'impasto è pronto! Puoi sostituire questa ricetta per i pancake con la tua preferita.
- Puoi preparare i pancake in una piastra per waffle o in una padella. Se usi una padella, ungila con il burro per evitare che i pancake brucino. Usando piccole quantità di pastella, prepara pancake di medio spessore. Lascia raffreddare leggermente i pancake mentre prepari la crema.
- Versate il latte in un pentolino e portatelo a ebollizione. Aggiungete lo zucchero e il cioccolato. Sciogliete prima leggermente il cioccolato a bagnomaria; la panna si gonfierà più velocemente. Sbattete le uova separatamente e incorporatele alla panna liquida. Per evitare che le uova si rapprendano, togliete brevemente il pentolino dal fuoco, poi rimettetelo sul fuoco con le uova e fate cuocere per 1-2 minuti. Togliete il pentolino e aggiungete il burro. Mescolate il tutto. La panna acquisirà una piacevole consistenza burrosa e un meraviglioso aroma di cioccolato.
- Nel frattempo, i pancake si sono quasi raffreddati. Disponeteli su un piatto, uno sopra l'altro, spalmando ogni strato di crema. Decorate il pancake superiore come preferite: con noci, riccioli di cioccolato grattugiato, frutti di bosco o panna montata.
- Per garantire che la torta si asciughi bene, lasciatela in frigorifero per tutta la notte, o almeno per 2-3 ore. Tutti in famiglia saranno entusiasti. Buon appetito!
Tenete presente che preparare questo dessert divino non richiede molto tempo né fatica e, una volta presa la mano, lo farete quasi automaticamente. Questa deliziosa torta al cioccolato è un accompagnamento perfetto per il tè del mattino o per la colazione. Offrite questa prelibatezza ai vostri amici e sicuramente vi chiederanno non solo di più, ma anche la ricetta.
