Torta di zucca con mele - 6 ricette semplici e deliziose

Mescolare il burro fuso con lo zucchero in un contenitore fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le uova al composto ottenuto e continuare a mescolare.

Con una grattugia, grattugiate la polpa di zucca e mela in una ciotola separata. Aggiungete gli ingredienti grattugiati al composto di uova e mescolate bene.

Aggiungere la cannella, la farina e il lievito nel contenitore.

Mescolare l'impasto fino a quando non diventa denso.

Versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata.

Setacciate la farina e il lievito in una ciotola profonda, quindi aggiungete il sale e lo zucchero. Mescolate tutti gli ingredienti.

Utilizzando una grattugia, grattugiare il burro nel composto ottenuto.

Impastare bene l'impasto con le mani.

Grattugiate le mele e la zucca in una ciotola separata. Cospargetele con zucchero e vaniglia e mescolate il tutto.

Ungete una teglia con il burro. Versate 2/3 dell'impasto nella teglia e livellatelo con un cucchiaio.

Distribuire il ripieno grattugiato sulla pasta e livellarlo su tutta la teglia.

Versare l'impasto rimanente sopra il ripieno e livellare la superficie.

In una ciotola profonda, mescolare bene la farina con lo zucchero, il sale, il lievito e la vaniglia.

Aggiungere il burro al composto e mescolare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare l'uovo e la panna acida nel contenitore e mescolare bene.

Impastare il composto preparato con le mani fino a raggiungere la consistenza di un impasto morbido.

Separare un terzo dell'impasto e formare delle palline per raffreddarle rapidamente.

Mettere le palline di impasto nel congelatore per 15-20 minuti.

Trasferisci l'impasto rimanente in una teglia unta e livellalo. Per facilitare il riempimento, crea delle piccole creste lungo i bordi.

In un contenitore a parte, mescolare bene la ricotta, 70 grammi di zucchero, l'amido, la vanillina e l'uovo.

Prendete un'altra ciotola profonda e grattugiate la polpa di zucca, la scorza d'arancia, 25 grammi di zucchero e l'amido. Mescolate gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Trasferire ⅔ del ripieno di cagliata nella teglia, distribuendo il composto intorno all'impasto formando un cerchio lungo i bordi.

Ora prendi 2/3 del ripieno di zucca e spalmala sull'impasto, creando un secondo cerchio interno. Premi ogni cerchio fino a formare un cerchio stretto.

Riempire il nuovo cerchio con il composto di cagliata rimasto e posizionare il composto di zucca rimasto al centro della torta.

Togliamo le palline dal freezer e le distribuiamo sulla torta.

Distribuire le scaglie sull'impasto formando uno strato uniforme.

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Il tempo di cottura è di circa 45-55 minuti.

Grattugiare la polpa di zucca e la mela sbucciata in un contenitore profondo utilizzando una grattugia a fori grossi.

Rompere le uova in un contenitore separato e sbatterle con uno sbattitore elettrico.

Mentre si mescola, aggiungere gradualmente lo zucchero e la vaniglia.

Versare il ripieno grattugiato nel contenitore con il composto di uova.

Aggiungi un po' di brio.

Mescolare tutti gli ingredienti con una spatola.

Setacciare la farina nel nostro contenitore e aggiungere la soda caustica insieme al succo di limone.

Mescolare bene il tutto.

Aggiungere la cannella all'impasto e mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Versate l'impasto preparato in una teglia e infornate a 180 gradi per 40 minuti.

Grattugiate finemente la polpa di zucca in un contenitore profondo.

Versate il kefir sopra, aggiungete la semola, il lievito, 100 grammi di zucchero e la scorza di limone grattugiata. Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto ottenuto in una teglia, livellandone la superficie. Cuocete in forno per 45 minuti a 180 gradi Celsius.

Versate lo zucchero rimasto in una casseruola, aggiungete l'acqua e il succo di limone, precedentemente spremuto dal limone rimasto.

Mettete la pentola sul fuoco e fate bollire il liquido per 3 minuti.

Togliamo la torta dal forno e versiamoci sopra il liquido del limone contenuto nella teglia.

In una planetaria sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la panna acida e l'olio vegetale al composto e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio.

Versare gradualmente la farina e il lievito nel contenitore, mescolando continuamente l'impasto con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio.

Grattugiare la polpa di zucca con una grattugia di medie dimensioni e aggiungerla all'impasto.

Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi. Disponete gli spicchi in una teglia unta.

Riempi lo stampo per mele con il nostro impasto. Puoi creare un motivo decorativo sulla superficie utilizzando le mele rimanenti.