A cosa servono le arance nella pentola a cottura lenta?
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Molte casalinghe, dopo aver utilizzato una pentola multicottura, abbandonano per sempre il forno. E non c'è da stupirsi: i prodotti da forno preparati con questo elettrodomestico miracoloso sono caratterizzati da una sofficità, una tenerezza e un sapore squisito. Ecco esattamente come viene sempre la torta all'arancia cotta nella pentola a cottura lenta.
Storia arancione
L'arancia è un frutto ottenuto artificialmente. Si ritiene che sia un ibrido di due agrumi: il mandarino e il pomelo. Se ciò sia vero è impossibile da stabilire a causa del passare del tempo: le arance venivano coltivate in Cina già un paio di millenni a.C.
E va detto che i creatori dell'arancia non hanno lavorato invano: questo frutto straordinario è letteralmente ricco di vitamine, microelementi e altre sostanze benefiche. Questi frutti solari sono eccezionalmente benefici per tutti gli apparati vitali dell'organismo: digerente, cardiovascolare, endocrino e nervoso.
Per non parlare del fatto che le arance sono semplicemente incredibilmente deliziose. Tuttavia, se siete stanchi della frutta fresca, potete preparare un delizioso dolce da forno: la crostata all'arancia. Inoltre, la cottura in una pentola a cottura lenta preserva il maggior numero possibile di nutrienti.
Torta all'arancia semplice
La torta più semplice da preparare richiede un minimo di ingredienti:
- un paio di arance;
- 2 tazze di farina;
- 4 uova;
- mezzo bicchiere di olio vegetale;
- 1 tazza e mezza di zucchero;
- una bustina di lievito in polvere;
- un pizzico di sale.
Per preparare la torta:
- Grattugiate la scorza di un'arancia. Frullate la polpa nel frullatore.
- Mescolare la farina con il lievito e il sale. Aggiungere la polpa d'arancia e l'olio vegetale.
- Sbattete bene le uova con lo zucchero e infine uniteli all'impasto.
- Ungete una teglia multicooker e riempitela con l'impasto all'arancia. Cuocete la torta con la funzione "Cottura" standard per circa 1 ora e 20 minuti. Una volta raffreddato, gustate il dessert all'arancia.
Torta all'arancia e ricotta
Questa torta all'arancia, preparata in una pentola a cottura lenta con impasto di ricotta, delizierà anche i palati più esigenti. Questa pasta sfoglia succosa e tenera trasformerà qualsiasi tea party in una festa.
E la cosa più bella è che questo miracolo è davvero facile da preparare. Basta fare scorta di:
- 500 grammi di ricotta (l’ideale sarebbe quella fatta in casa, cotta nella stessa pentola multicooker);
- un paio di arance (anche se forse una basterà);
- 50 grammi di zucchero e altrettanta farina;
- 5 uova;
- olio per ungere la padella;
- un pizzico di sale.
Adesso è il momento di iniziare a cucinare:
- Sbucciate le arance e tagliatele a spicchi. Mettetele da parte per ora.
- Separare le uova nei loro componenti. Insaporire gli albumi con il sale e montarli a neve ferma. Sbattere i tuorli con lo zucchero.
- Utilizzando una planetaria, sbattete la ricotta, quindi aggiungete la farina e i tuorli. Infine, incorporate gli albumi. A questo punto, mettete da parte la planetaria e usate il metodo tradizionale: mescolate delicatamente con un cucchiaio. Altrimenti, l'impasto perderà la sua sofficità.
- Ungete una teglia con il burro e spalmateci metà del composto di ricotta. Distribuite le fette d'arancia sopra, completando con il composto rimanente.
- Attivate la modalità "Cottura" tradizionale e impostate il tempo su 50 minuti. Ricordate che qualsiasi prodotto da forno a base di crema pasticcera deve raffreddarsi completamente: questa torta alla crema pasticcera all'arancia non fa eccezione.
Dovrai aspettare solo un po', ma poi potrai gustare il delicato sapore di questo dessert all'arancia.
