Charlotte di banane e torta americana
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Le banane sono forse una delle prelibatezze più amate. Questi frutti allungati, succosi e aromatici sono divorati avidamente da persone di tutte le età. E le banane sono anche una base meravigliosa per prodotti da forno. Se cucini la torta di banane in una pentola a cottura lenta, la tua famiglia ti sarà grata per la tua cucina attenta.
Banane, torte e multicooker
Certo, le banane sono ben lungi dall'essere un alimento base. Sono piuttosto una prelibatezza. Ma sono piuttosto convenienti. E gli elettrodomestici moderni rendono facile creare veri e propri capolavori dolciari nella propria cucina.
Qualunque sia la ricetta di cottura che una casalinga ha intenzione di realizzare, le pentole multiuso Redmond, Panasonic o Polaris le verranno sempre in soccorso.
Una combinazione vincente
Potete preparare la torta di banane in una pentola a cottura lenta, seguendo la versione americana. Banane e noci sono una combinazione perfetta, che rende questo dessert delizioso e saziante.
Saranno necessari i seguenti prodotti:
- 1 ½ tazze di farina;
- ½ bustina di lievito in polvere;
- 150 g di burro;
- ½ tazza di yogurt (o panna acida);
- zucchero - 1 tazza;
- 3 uova;
- un pizzico di sale;
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- noci – ½ tazza;
- e, naturalmente, banane: 3 pezzi.
La ricetta è semplice:
- Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta. Non frullatele: è piacevole sentire i pezzetti teneri sciogliersi sulla lingua.
- A parte, sbattete lo zucchero e le uova. Continuando a sbattere, aggiungete il burro ammorbidito e poi lo yogurt. Fermate la planetaria, mettete le banane schiacciate in una ciotola e aggiungete l'estratto di vaniglia. Mescolate a mano.
- In una ciotola capiente, versate la farina, il sale e il lievito. Mescolate il composto secco con quello liquido. Aggiungete la frutta secca per ultima.
- Cospargere una teglia unta con semola o farina e versarvi il composto di banane.
- Quindi, posiziona il contenitore in una pentola multicooker Redmond (o in qualsiasi altro multicooker) e imposta la cottura per 60 minuti. Trascorso il tempo di cottura, inserisci uno stuzzicadenti nella torta; se esce pulito, puoi continuare la cottura. Gira la torta e cuoci come prima per altri 15 minuti.
- Aprite il coperchio (il profumo di banana è semplicemente inebriante!), lasciate riposare il dessert per 15 minuti, quindi trasferite la torta su un piatto. Ora arriva la parte divertente: mettete il dessert in freezer per circa 45 minuti. Secondo la ricetta, questo conferirà ulteriore umidità, rendendo la torta incredibilmente umida.
È meglio conservare il plumcake alla banana completamente raffreddato in frigorifero fino all'arrivo della famiglia. Poco prima di servirlo in tavola, cospargetelo di zucchero a velo per renderlo ancora più bello.
Charlotte alla banana
La ricetta della sharlotka prevede tradizionalmente l'uso delle mele. Ma l'arte pasticcera accoglie volentieri la sperimentazione. Perché allora non dare a questa prelibatezza così familiare un tocco di banana?
Per creare una nuova versione del dessert avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina e 1 tazza di zucchero;
- 4 uova;
- 1/3 di bustina di lievito in polvere;
- 1 banana grande e 1 mela;
- un pizzico di sale, vanillina.
La ricetta di cottura non è diversa da quella usuale:
Per prima cosa, sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete la farina, il lievito, la vaniglia e il sale. Versate l'impasto in una teglia unta e guarnite con pezzi di mela e banana.
Il dessert cuoce in forno per 50 minuti. I deliziosi aromi di banana, mela e vaniglia riempiono l'intero appartamento, attirando tutti in cucina come una calamita. Potete star certi che tutti adoreranno questa nuova ricetta per una delizia familiare.
