Un gelato estivo rinfrescante. Servire guarnito con frutti di bosco o cioccolato grattugiato.
Il gelato risulta piuttosto dolce. Se si prevede di utilizzare sciroppo o topping al cioccolato, consiglio di ridurre la quantità di latte condensato.
La quantità specificata di ingredienti è sufficiente per 4 porzioni.

Ingredienti

  • 250 g di panna 33–35%
  • 150 g di latte condensato
  • 50 ml di latte
  • 20 g di menta

crema_congelata-1

Ricetta

Tritare la menta.

crema_congelata-2

Versate il latte sulla menta, mettete sul fuoco e portate a ebollizione, ma non fate bollire.
Lasciare fermentare per 1 ora.

crema_congelata-3

Sottoporre a tensione.

crema_congelata-4

Montare la panna con il latte alla menta.

crema_congelata-5

Aggiungere il latte condensato e sbattere bene fino a ottenere un composto liscio.

crema_congelata-6

Versare negli stampi.
Mettere nel congelatore per 5-6 ore.

crema_congelata-8

Buon appetito!

crema_congelata-91