Il gelato vegetariano si prepara con panna vegetale con un contenuto di grassi del 25-35%. Consiglio di utilizzare panna da montare già pronta. Contiene già stabilizzanti, zucchero e aroma di vaniglia. Raffreddare la panna in frigorifero per 24 ore prima dell'uso.

Ingredienti (per 3-4 porzioni)

  • Crema pasticcera vegetale (26%) – 400 ml.
  • Zucchero a velo - 1,5 - 2 cucchiai.

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Preparazione del dessert

Mettere lo zucchero a velo in un mixing glass.
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Aggiungere la panna fredda.
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Sbattete il composto con un frullatore usando la frusta per 5 minuti. Il composto aumenterà di volume da 2,5 a 3 volte. Tenetelo in considerazione quando scegliete il bicchiere.
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Versare il prodotto finito in un contenitore di plastica e riporlo nel congelatore per 12 ore.
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Non è necessario mescolare il composto durante il raffreddamento. Il gelato finito è indistinguibile nell'aspetto da quello commerciale.
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Disporre le palline di delizioso dessert in una ciotola.
Guarnire con cacao e granella e servire.
Questa semplice ricetta vi permetterà di diversificare il vostro menù quaresimale.
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