Un dolce che può essere un regalo: fiori 3D con succo e gelatina
Ogni casalinga desidera a volte sorprendere i propri cari, familiari e amici. Questo può essere fatto con ricette originali e ricercate, prodotti stranieri insoliti o semplicemente con nuove ed entusiasmanti innovazioni culinarie. Oggi abbiamo preparato per voi un dessert fantastico: fiori 3D in gelatina. Credimi, nessuno indovinerà mai come hai fatto esattamente. Il segreto sta nella semplicità, perché tutto ciò che è semplice è geniale!
La gelatina trasparente con fiori 3D all'interno è un dessert delizioso per ogni occasione. Non devi costringere i tuoi ospiti a mangiare fiori freschi, congelati o canditi: è molto più divertente. Per preparare questo meraviglioso dessert, ti serviranno solo pochi semplici ingredienti e tanta fantasia.
Scegliere un fiore
La prima cosa da decidere quando si pianifica di realizzare fiori di gelatina 3D è il tipo e la combinazione di colori. Possono essere rosa, blu, gialli, viola o qualsiasi altro colore. Il colore determina la tintura che useremo. La forma scelta determina il tipo e il numero di strumenti di cui avremo bisogno. Quindi, il metodo più semplice è semplicemente usare una siringa. Diamo un'occhiata più da vicino.
Ricetta
Prepariamo un delizioso dessert gelatinoso con un "aster" rosso al centro. Per realizzarlo, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 25 g di gelatina;
- Zucchero vanigliato;
- Zucchero, 2 cucchiai
- 1 bicchiere d'acqua;
- Un po' di succo di limone;
- 1 bicchiere di latte;
- Succo di barbabietola 0,5 tazze;
- Succo d'arancia 0,5 tazze;
- Succo di spinaci (può essere sostituito con gelatina verde, ma non sarà altrettanto efficace).
Utensili:
- Piatto rotondo profondo (piccola insalatiera);
- Siringhe per numero di tonalità;
- Cucchiaio di plastica;
Iniziamo. Per prima cosa, devi preparare la gelatina in cui adagiare gli astri. Prepariamo la gelatina nel modo classico: sciogli la gelatina in acqua, aggiungi un po' di zucchero e succo di limone per aromatizzare e mettila in un'insalatiera semisferica a solidificare. Poi, metti in ammollo la gelatina mentre il latte bolle, aggiungi lo zucchero e la vaniglia, sciogli bene e porta il composto a ebollizione.
Fate attenzione a non far traboccare il latte! Dopo che il latte si è leggermente raffreddato, aggiungete gradualmente la gelatina gonfia e mescolate fino a completo scioglimento. Dividete il composto in tre parti, aggiungendo un colorante diverso a ciascuna: succo di arancia, di barbabietola e di spinaci.
Inseriremo il nostro fiore nella gelatina preparata usando una siringa. Per prima cosa, dobbiamo creare il centro. Sarà arancione. Prendiamo il composto di succo d'arancia, riempiamo la siringa e iniettiamolo nella gelatina. Formiamo il centro del fiore "pungendo". I petali appariranno nello stesso modo. Riempiamo un'altra siringa con il composto di succo di barbabietola (rosso) e formiamo i petali. Iniettando il composto con la siringa con un movimento circolare, formiamo più petali di lunghezza variabile. È possibile tirare leggermente l'ago per creare un petalo più grande. Rimuoviamo l'eventuale composto in eccesso che affiora in superficie con un cucchiaio di plastica immerso nell'acqua. Il tocco finale sono i petali verdi, che creiamo allo stesso modo, usando il composto verde. Dopodiché, rimuoviamo l'eventuale eccesso dalla superficie della gelatina con un cucchiaio, immergiamola in un tovagliolo di carta e mettiamola in frigorifero per mezz'ora. E voilà, potete servirla e sorprendere la vostra famiglia!
Se devi realizzare fiori con petali larghi, dovrai usare un cucchiaio o un coltello. Per farlo, inserisci con cautela il coltello nella gelatina e usa una siringa per iniettare la gelatina all'interno. Buon appetito!
