Le 7 migliori ricette per biscotti marmorizzati

I biscotti marmorizzati sono un dessert unico e incredibilmente delizioso, che anche un cuoco alle prime armi può preparare. Sono incredibilmente teneri, belli e saporiti. Questi biscotti sono un complemento perfetto per il tè in famiglia e uno spuntino delizioso durante la giornata. Sono perfetti anche per la tavola delle feste, perché hanno un aspetto molto attraente, elegante e appetitoso.

In questo articolo condividerò con voi le migliori ricette di biscotti marmorizzati. Ognuna ha un sapore unico e un aroma ineguagliabile. Classici, al limone, brownie o red velvet? Scegliete la vostra ricetta preferita e sorprendete i vostri cari con un delizioso dessert fatto in casa.

Biscotti al limone e crack

Questa è una ricetta semplicissima per dei biscotti al limone incredibilmente deliziosi. Sono incredibilmente teneri, morbidi e bellissimi. Il limone conferisce un aroma meraviglioso e una piacevole acidità. Provate a prepararli nella vostra cucina. Vi garantisco che rimarrete entusiasti del risultato.

Ingredienti

• Farina - 450-500 g
• Uova C1 - 2 pz.
• Burro - 225 g
• Zucchero - 300 g
• Lievito in polvere - 8 g
• Sale - ¼ cucchiaino.
• Curcuma - ¼ cucchiaino.
• Scorza di limone - 1-2 cucchiai.
• Succo di limone - 130 ml
• Zucchero a velo - 170-200 g

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Porzioni: 1 (30-35 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Prepariamo gli ingredienti necessari.

Fase 2

Mettere il burro morbido in una ciotola profonda.

Fase 3

Aggiungere lo zucchero e il sale al burro. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Fase 4

Aggiungere le uova una alla volta al composto ottenuto e mescolare bene il tutto.

Fase 5

Aggiungere la scorza e il succo di limone. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 6

Versare la farina, la curcuma e il lievito attraverso un setaccio.

Fase 7

Mescolare delicatamente il composto fino a renderlo liscio.

Fase 8

Coprite l'impasto con la pellicola e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

Fase 9

Prendiamo l'impasto freddo e con le mani formiamo delle palline eleganti.

Fase 10

Cospargiamo accuratamente ogni prodotto con zucchero a velo e lo disponiamo immediatamente su una teglia da forno.

Fase 11

Cuocere i prodotti per 15-18 minuti a 180 °C.

Fase 12

I biscotti al limone sono pronti. Una volta completamente raffreddati, potete servirli con il tè.

Biscotti crackle al velluto rosso

Cerchi una ricetta unica per i tuoi dolci? Prova questi biscotti crackle al velluto rosso. Questa delizia unica è un successo per tutti. È incredibilmente deliziosa, aromatica e semplicemente lussuosa. Questi biscotti non sono solo un meraviglioso dessert quotidiano, ma anche una deliziosa sorpresa per la tavola delle feste o un grazioso regalo per una persona cara.

Ingredienti

• Farina - 250 g
• Zucchero a velo - 270 g
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
• Lievito in polvere - 1 ½ cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Uovo C1 - 1 pz.
• Burro - 60 g
• Latte - 40 ml
• Colorante alimentare (rosso) - 1 cucchiaino.

Tempo di cottura: 2 ore e 40 minuti

Porzioni: 1 (25-27 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Preparare gli ingredienti.

Fase 2

In una ciotola profonda, mescolate la farina setacciata, 170 g di zucchero a velo, il lievito e il cacao.

Fase 3

Versare il latte in un contenitore profondo, aggiungere l'uovo e il colorante alimentare.

Fase 4

Sbattere il composto con un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia.

Fase 5

Aggiungere il composto ottenuto e il burro morbido agli ingredienti secchi.

Fase 6

Mescolare il tutto accuratamente, ma con molta attenzione, fino a ottenere un impasto liscio. L'impasto finale dovrà essere morbido e senza grumi.

Fase 7

Coprite l'impasto e mettetelo in frigorifero per due ore.

Fase 8

Dall'impasto raffreddato ricaviamo delle palline ordinate.

Fase 9

Rotolare delicatamente ogni prodotto nello zucchero a velo rimasto.

Fase 10

Cuocere i biscotti in forno a 190°C per 12-15 minuti.

Fase 11

Lasciate raffreddare bene i biscotti e offriteli ai vostri cari.

Biscotti di marmo screpolati

Vorrei condividere con voi una ricetta deliziosa per i biscotti marmorizzati. Sono fatti con cioccolato fondente, che conferisce a questi dolcetti un sapore intenso e un aroma delizioso. Questo dessert piacerà a grandi e piccini.

Ingredienti

• Uova C1 - 2 pz.
• Cioccolato fondente - 150 g
• Burro - 40 g
• Farina - 140 g
• Cacao in polvere - 30 g
• Zucchero - 60 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Vanillina - un pizzico
• Zucchero a velo - 50-80 g

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti

Porzioni: 1 (15-18 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Spezzettare il cioccolato in piccoli pezzi, metterlo in una casseruola dal fondo spesso e aggiungere il burro morbido.

Fase 2

Mettete la pentola sul fuoco basso e fate scaldare gli ingredienti, mescolando continuamente.

Fase 3

Una volta ottenuto un composto liscio, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Per accelerare il processo, immergete la pentola in una ciotola di acqua fredda e mescolate fino a completo raffreddamento.

Fase 4

In una ciotola profonda, sbattete le uova con lo zucchero e il sale.

Fase 5

Aggiungere la massa di cioccolato raffreddata al composto di uova.

Fase 6

Mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto liscio.

Fase 7

Setacciare la farina, il cacao, il lievito e la vaniglia e aggiungerli al composto di cioccolato in due fasi.

Fase 8

Mescolare il tutto con cura ogni volta.

Fase 9

Riporre l'impasto finito in frigorifero per almeno un'ora.

Fase 10

Dall'impasto raffreddato formiamo dei biscotti a forma di piccole palline.

Fase 11

Rotolare ogni pallina di cioccolato nello zucchero a velo.

Fase 12

Cuocere i biscotti a 180 gradi per 8-12 minuti.

Fase 13

I biscotti marmorizzati sono pronti. Lasciateli raffreddare completamente e serviteli.

Biscotti all'arancia e crack

I biscotti all'arancia con piccole crepe sono una delizia insolita, ma incredibilmente deliziosa e delicata. Il loro leggero aroma di agrumi energizza, rinvigorisce e solleva lo spirito. Le piccole crepe che si formano sulla superficie durante la cottura conferiscono a questo dessert il suo fascino speciale. Conferiscono ai biscotti un aspetto davvero unico.

Ingredienti

• Scorza d'arancia - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 180 g
• Burro - 100 g
• Uovo C1 - 1 pz.
• Succo d'arancia - 30 ml
• Farina - 250 g
• Lievito in polvere - 5 g
• Sale - 3 g
• Zucchero a velo - 100 g

Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti

Porzioni: 1 (25-27 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Versare 120 g di zucchero in un contenitore profondo e aggiungere la scorza d'arancia.

Fase 2

Mescolare bene gli ingredienti.

Fase 3

Aggiungere il composto ottenuto al burro morbido e sbattere il tutto con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

Aggiungere l'uovo, il succo d'arancia e mescolare bene.

Fase 5

Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli al composto di arance.

Fase 6

Mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto liscio.

Fase 7

Coprite l'impasto finito e mettetelo in frigorifero per 1 ora.

Fase 8

Con le mani, formare delle piccole palline dall'impasto freddo.

Fase 9

Rotolare accuratamente ogni pallina nello zucchero rimasto e poi nello zucchero a velo.

Fase 10

Cuocere i biscotti per 12-15 minuti a 180 gradi. Lasciare lievitare bene i prodotti finiti.

Fase 11

Lasciamo raffreddare completamente i biscotti sbriciolati. Poi possiamo iniziare ad assaggiarli.

Biscotti brownie con crepe

Questo dessert piacerà sicuramente ai veri amanti del cioccolato. Questi brownies leggeri e croccanti vantano un sapore ricco e un aroma meraviglioso. La loro consistenza delicata e spugnosa li fa sciogliere in bocca. Concedetevi e concedetevi ai vostri cari questa lussuosa delizia.

Ingredienti

• Cioccolato fondente (45-55%) - 100 g
• Burro - 25 g
• Uovo C1 - 1 pz.
• Zucchero di canna (o bianco) - 80 g
• Lievito in polvere - ½ cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Farina - 80 g

Tempo di cottura: 50-60 minuti

Porzioni: 1 (15-19 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Spezzettare il cioccolato fondente in piccoli pezzi, versarlo in un pentolino e aggiungere il burro.

Fase 2

Mettete la casseruola sul fuoco basso. Mescolate continuamente fino a quando il composto di cioccolato non sarà liscio, quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Fase 3

Mescolare la farina con il sale e il lievito.

Fase 4

In un contenitore a parte, sbattete l'uovo con lo zucchero.

Fase 5

Versare la massa di cioccolato raffreddata nel composto di uova e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 6

Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto liscio.

Fase 7

Formate i biscotti con l'impasto preparato e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno. Per questa operazione è più semplice usare una spatola e un cucchiaio.

Fase 8

Cuocere i biscotti a 180 gradi per 13-15 minuti.

Fase 9

Lasciate raffreddare completamente i brownies, poi gustate il loro sapore magico. Buon appetito!

Video: Come preparare i biscotti crepati con la ricetta di Yulia Small

Cerchi il regalo perfetto per una persona cara per Capodanno, Natale o qualsiasi altra festività? Deliziala con una graziosa scatola di biscotti gustosi in diversi gusti. Questo regalo la colpirà sicuramente.

Questo video presenta tre deliziose ricette di biscotti della pasticcera contemporanea Yulia Small. L'autrice del video illustra chiaramente ogni fase della preparazione. La ricetta dei biscotti croccanti merita un'attenzione particolare. Hanno un ricco sapore di cioccolato e un aroma lussuoso. Provate a preparare questi dessert per i vostri cari. Ne saranno senza dubbio entusiasti.